Okurky - odrůdy pro moření
Jedna z nejoblíbenějších krojených krovínek, která se pro zimu valila, je slaná okurky . Používají se nejen jako občerstvení nebo příloha, ale při přípravě tak mnoha populárních salátů (například: Olivier , vinaigrette). Ale ne všechny odrůdy okurky jsou vhodné pro solení, protože některé jsou vhodné pro použití pouze v čerstvé formě.
Každý zahradník před výsadbou okurky musí vědět, které odrůdy jsou nejlépe vysázeny pro moření a konzervování a co pro saláty.
Jaké okurky jsou vhodné k solení?
Aby vaše uchování bylo chutné a dlouhé, měli byste věnovat pozornost vzhledu okurky samotné. Pro moření je nejlepší plody, které:
- výrazné hrbolky (tubercles), vždy s černými trny, které jsou po úplném vyzrávání snadno odstraněny;
- hustší buničina (křupavá);
- velikost nepřesahuje 15 cm;
- méně semen;
- tenká, ale hustá tmavě zelená kůže bez chuti hořkosti;
- neexistují žádné vnitřní dutiny.
Relativně nedávno existovaly univerzální odrůdy okurky, vhodné k solení a čerstvé konzumaci. Jejich charakteristickou vlastností je malá velikost (8 cm) a již nejsou vhodné pro moření, ale pro moření.
Okurky o velikosti až 3-5 cm se používají jako okurky, jsou nejčastěji nakládané a větší jsou používány pro moření koprem a jinými kořením.
Hlavní odrůdy mořidla pro moření:
- Nezhinsky;
- Murom;
- Era;
- Nosovsky;
- Nezhinka;
- Stage;
- Altai;
- Crispy;
- Pobřežní;
- Voronež;
- Velkolepý;
- Keř;
- Vyaznikovský.
Tyto odrůdy jsou skvělé pro solení a poskytují vynikající semena pro pozdější výsadbu, ale mají několik nevýhod:
- ovoce se rychle zbarví do žluté - to je řešeno každodenním sklizním (také stimuluje tvorbu nových vaječníků na křoví);
- nestabilita a nerovnoměrné zrání;
- nízká odolnost vůči chorobám;
- ne tak velká sklizeň, ve srovnání s hybridy.
Okurky na moření:
- Swag;
- Zozulya F1;
- Pickling F1;
- Semkross F1;
- Mýdlo F1;
- Pickle F1;
- Mamenkinův oblíbený F1;
- Liliput F1;
- Herman;
- Katyusha;
- Othello;
- F1 zábavní kluci;
- Nightingale F1;
- Muraki F1;
- Pařížský cornichon;
- Amor;
- Courage F1;
- Springus F1;
- Regina;
- Pasadena;
- Drahoušku;
- Gypsy F1;
- Levin;
- Adam
Výhody hybridních odrůd okurek pro solení jsou:
- vysoké výnosy (kvůli nepřítomnosti neplodných květin na bush);
- žádná hořkost v chuti kůže ovoce;
- dřívější a rovnoměrnější zrání;
- stabilitu a vysokou kvalitu sklizně.
Nejlepší odrůdy mořic na moření jsou považovány za hybridy první generace, které chovají chovatelé v posledních letech:
- Prst;
- Avantgarda;
- Vodnář;
- Oblíbené;
- Obchodní činnost;
- Pohled.
Univerzální odrůdy okurky:
- Čáp;
- Slyšeli;
- Marinda;
- Claudia;
- Farmář;
- Suburban;
- Kapka;
- Korýši;
- Regia;
- Ira;
- Squadron;
- Různé druhy okurky: Murash, Ant, Shchedryk, Mila.
Prakticky všechny tyto druhy mořic na moření mohou být pěstovány jak v otevřeném, tak v uzavřeném prostoru, tedy ve skleníku, protože 
Většinou se jedná o zralé (dokonce i ultra-zralé) a střednědobé odrůdy.
Kromě odrůd okurky uvedených v článku, které jsou doporučovány pro slanování, je stále hodně a každý rok je stále více a více z nich. Ale jedním z hlavních podmínek pro získání chutných nakládaných okurky je, že si můžete zvolit nejvhodnější odrůdu vhodnou pro konzervaci podle vaší velikosti a chuti. A také byste měli věnovat pozornost oblasti chovu hybridních odrůd, neboť je lepší vybrat odrůdy staré nabídky (přizpůsobené různým regionům) nebo přizpůsobené vaší oblasti.