Talíře na pečení
Sortiment jídel pro pečení dnes je velmi široký. Chcete-li získat správnou formu pro pečení, při výběru byste měli vzít v úvahu některé aspekty, zejména materiál výroby.
Jaká je nejlepší jídlo pro pečení v troubě?
Nejdůležitější věc, kterou je třeba vědět o nádobách na pečení, je, že musí být tepelně odolná a odolávat vysokým teplotám. Zjistíme, které pokrmy jsou dnes nejoblíbenější a proč:
- Sklo pro pečení je považováno za nejbezpečnější variantu, pokud jde o šetrnost k životnímu prostředí. Pro pečení použitých nádob ze žáruvzdorného skla, které odolávají teplotám do 250 ° C, aniž by reagovaly s vařenými produkty. Nevýhodou skleněných tvarů je jejich křehkost, protože sklo, bohužel, je často narušeno neopatrným zacházením. A tento formulář nelze umístit do sporáku - pouze v troubě nebo mikrovlnná trouba .
- Keramické nádobí určené k pečení v troubě je také křehké. Mějte na paměti, že je nežádoucí tyto formy omýt běžným mycím prostředkem na mytí nádobí. Ale mají také výhodu: formy, hrnce a pánve vyrobené z keramiky mají tendenci udržovat maximální obsah živin v přísadách. Toho je dosaženo díky tomu, že pokrmy v keramických pokojích nejsou pečené, ale spíše chřadnou. Stěny keramické nádoby se rovnoměrně ohřívají a vzduch dovnitř pomalu cirkuluje a usnadňuje pomalou a pečlivou přípravu jídla.
- Litina - vynikající volba pro kuchyňské náčiní. Je odolný a odolný. Potraviny v takových pokrmech se trochu zrychlí a kromě toho nehoří vlivem přirozeného nelepivého povlaku, který v čase jen zlepšuje jeho vlastnosti. Látky z litiny lze omývat jakýmkoli způsobem, včetně brusných. Možná existuje jen jedna nevýhoda pro nádobí z litiny - je to velmi těžké.
- Dnes jsou velmi oblíbené jednorázové nádobí na pečení . V něm můžete vařit maso a drůbež, ryby a zeleninu i pečivo. Miska z hliníkové fólie jsou dobrá v tom, že je vhodné nejen vařit, ale i přepravovat jídlo.
