Potraviny Dezerty

Chocolate Biscuit Cream

Dobrý koláč je téměř nemožný bez vonného a chutného krému. Zde můžete zapnout fantazii a používat různé náplně a přísady. Zjistíme s vámi podrobněji, který krém je vhodný čokoládový suchar .

Recept na čokoládový sušenkový krém

Složení:

  • jemný moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vanilin - 1 sáček;
  • Krém 25% - 500 ml.

Vaření

Vezměme si malou železnou misku a dáte ji do mrazničky po dobu 15 minut. Poté do něj nalijte ochlazený krém a poraďte je směšovačem a nastavte přístroj na nejnižší rychlost. Když začne krém zahustit, postupně nalijte práškový cukr. Dále házet vanilín a vše promíchat 3 minuty při nízké rychlosti. Nepoužívejte dlouhou dobu, jinak se krém může přeměnit na syrovátku s plátky oleje. Připravený krém se používá pro impregnaci čokoládového houbového dortu a zdobení dortu.

Čokoládová houba

Složení:

  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 0,5 položek;
  • žloutek - 2 kusy;
  • vanilin;
  • máslo - 200

Vaření

Librové vaječné žloutky důkladně s cukrem, přidejte vanilku podle chuti a přidejte mouku. Všechno mícháme do bílého stavu. Nalijte mléko do misky, přivedete k varu a lehce ochlaďte. Poté ji opatrně nalijte do vaječné směsi a neustále se míchá, aby se žloutky nekroužily. Poté pošleme hmotu zpátky do ohně a zahřejeme ji, dokud nehustíme. Dostáváme máslo z chladničky předem, pak ho přidáme do krému a důkladně ho protláčíme, dokud nebude hladké a hladké.

Lahodný čokoládový sušenkový krém

Složení:

  • jemný práškový cukr - 5 polévkových lžiček. lžíce;
  • krém - 150 ml;
  • černá čokoláda - 150 g

Vaření

lahodný čokoládový sušenkový krém

Takže, pro přípravu čokoládového krému, nalijte smetanu do kopečku a položte na slabý oheň. Přiveďte je k varu, vypněte varnou desku a hodte černou čokoládu na malé kousky. Důkladně promíchejte vše se šlehnutím, protože se nemůže úplně rozpustit. Dále ve výsledné čokoládové hmotě postupně vylijte jemný moučkový cukr a dobře promíchejte, aby se zabránilo výskytu hrud. Výsledkem je, že krém by měl mít tlustou, hladkou konzistenci. Poté ho zcela vychladíme a použijeme k šíření a zdobení čokoládového sušenky.