Koriandra - užitečné vlastnosti a kontraindikace
Koriandr patří do rodiny deštníků - tato rostlina je široce používána ve vaření a tradiční medicíně díky své zvláštní chuti a bohaté kompozici.
Odkud pochází?Plody koriandru byly nejprve zvládnuty ve Středomoří, odkud rostlina pochází. Postupně získal popularitu u mnoha národů světa, kde se používá jako koření pro pokrmy. Údaje o egyptském papyru, kde jsou zachovány informace o tom, že byly použity pro lékařské účely, svědčí o jeho použití ve starověku. Tento historický dokument pochází z roku 1550 před naším letopočtem, a proto zůstává pouze si představit, jak cenný je tento nástroj, který se zachoval v moderní kulinářské kultuře a tradiční medicíně.
Pro tyto účely použijte koriandr - ovoce rostliny, stejně jako zelené, které se nazývají koriandro. Esenciální olej je také vyroben ze semen, který se používá v kosmetickém, parfémovém a farmaceutickém průmyslu.
Koriandr, díky svým výrazným vlastnostem, přináší nejen užitek, ale i škodu. Koneckonců obsahuje 11 vitaminů, 5 mikroelementů a 5 makroelementů, z nichž ne všechny jsou dobře snášeny jakýmkoliv organismem. Není překvapující, že koriandr, který má užitečné vlastnosti, má rovněž kontraindikace a je tak nasycený biologicky aktivními látkami.
Koriandra - prospěšné vlastnosti a léčba
Koriandr se používá k léčbě očních onemocnění - například esenciální olej se používá v léčivech k výrobě léků keratitida , glaukomu a konjunktivitidy. Také lékárníci používají své vlastnosti k výrobě léků určených k léčbě respiračních orgánů.
Pro lokální léčbu prsu se kojící matky na koriandru vyrábějí masti.
Koriandrové odvar pomáhá zlepšit práci gastrointestinálního traktu, zbavit se parazitů, stejně jako vyléčit nachlazení a zmírnit bolest.
Koriandrové ovoce obsahují následující vitamíny:
- vitamín A;
- skupina vitaminů B1, B2, B3, B5, B4, B6, B9;
- vitamín C;
- vitamín K;
- vitamín E.
Tak může být koriandr nazýván nasyceným lékem, který je třeba používat při léčbě opatrně - při zvýšené dávce může nejen vyléčit, ale i poškodit.
Koriandr - kontraindikace
Čaj s koriandrem může poškodit zdraví, protože má toxický účinek, pokud je užíván ve velkém množství. Je známo, že koriandr šetří z hlísty a, jak je známo, léky s takovou vlastností otráví tělo, což znemožňuje parazitům přežít.
Ze stejného důvodu je koření v těhotenství kontraindikováno, zejména v prvních měsících.
Vzhledem k tomu, že koriandr má diuretický účinek, je kontraindikován u onemocnění ledvin.
Také to nemůže být užíváno pro potraviny a pro léčebné účely lidem, kteří mají špatnou srážení krve - přítomnost železa přispívá ke ztenčení krve a to může vést k vnitřní krvácení pokud je poškozen.
Při hypertenzi nelze koriandru vzít kvůli skutečnosti, že zvyšuje tlak. Z tohoto důvodu mnoho koření není doporučeno pro hypertenzi.
Rovněž plody této rostliny mohou nepříznivě ovlivnit kardiovaskulární onemocnění, což způsobuje komplikace. To platí zejména pro osoby, které přežily infarkt myokardu nebo osoby, které mají tendenci k němu.
Při žaludečním vředu nebo gastritidě jsou také zakázány plody rostliny 
k požití. Pokud ignorujeme tuto radu, sliznice bude ještě podrážděnější.
Pokud používáte koriandrovou šťávu na otevřené ráně, může dojít k pocitu hoření, a proto by se neměla používat v koncentrovaném formátu.
Co může nahradit koriandr?
Zelení mohou být nahrazeny petrželkou, ale musíte být připraveni, aby se jednalo o jinou rostlinu s různými vlastnostmi a chutí.
Plody mohou být nahrazeny kmínem, ale v tomto případě nebude absolutní identita.