Kodaň - Restaurace
Národní Dánská kuchyně hustý a těžký. Tyto vlastnosti jsou způsobeny drsným klimatem. Je založen na jednoduchých pokrmech z masa a masa. Jako obloha jim často slouží brambory, zelenina. Je překvapivé, že i přes jednoduchost pokrmů je kuchyně Dánska rozmanitá a může překvapit i ty nejnáročnější labužníky. Chcete-li se ponořit do nejrůznějších chutí a jídel, stačí projít se nejlepších restaurací v Kodaň .
Restaurace Noma v Kodani
Tato instituce je považována za jednu z nejslavnějších v hlavním městě Dánska. Mezi jeho ocenění jsou dvě hvězdy Michelin. Od roku 2010 tato restaurace třikrát vypsala seznam padesáti nejlepších restaurací na světě podle autoritativního časopisu Restaurant Magazine. Řídí jej Renée Redzepi. To rozhodně stojí za to, zejména těm, kteří milují skandinávskou kuchyni. Ze specialit restaurace Nom v Kodani si hosté vyzdvihují smetanovou polévku s olivami, dánským hovězím masem a brambory z krevetových bund. Dalším rysem této instituce je používání ekologických produktů.
Jedná se o nejstarší restauraci v Kodani, která byla otevřena v roce 1720. Říká se, že častým hostem v něm byl velký příběh Hans Christian Andersen, Odense . Ať je to tak, kuchyně a nábytek jsou zde atraktivní. Restaurace má čtyři pokoje, nádherně zdobené obrazy, vitráže a petrolejové lampy. Pokud jde o kuchyň, jsou pro toto zařízení považovány známé dánské sendvičové sendviče Smorgasbrod a zeleninové pokrmy.
Jedna z nejlepších restaurací v Kodani, která je již po desetiletí, je restaurace La Glace. Tato instituce byla otevřena v roce 1870. Od té doby se změnilo šest generací manažerů, ale vysoká kvalita kuchyně La Glace zůstala nezměněna. Tato restaurace se specializuje na výrobu dezertů: koláče, pečivo a jiné pečivo. Každý dort je opravdovým mistrovským dílem se zajímavou historií. Například "Sport Pie" se věnuje vydání v jednom z divadel Kodaň, nové hře s názvem "Sportovec" a nádherný dort "G.Kh. Andersen "připravil na 200. výročí spisovatele. Každý měsíc se do jídelního lístku přidávají nové sladkosti, takže i když tam často chodíte, cukráři jistě budou schopni někoho překvapit.
Nevýhodou této instituce lze nazvat neschopnost rezervovat stůl.
Tuto restauraci považují mnozí za nejromantičtější restauraci v Kodani. Budova, ve které se nachází, byla naposledy přestavěna v roce 1698. Od té doby téměř nebyly provedeny žádné změny v jeho interiéru a vzhledu. Sály restaurace jsou stále osvětleny různými svíčkami. Samotná restaurace se zde objevila už dávno, v roce 1975. Nabídka této instituce je měsíčně aktualizována a všechny aktualizace jsou známy pro následující rok. Speciality St. Gertrudy Kloster jsou jelení zvěřinou s chřestem a foie gras.
Pokud jste někdy unaveni z národní dánské kuchyně, zkuste navštívit další restauraci v Kodani nazvanou Era Ora. Jeho specificitou jsou pokrmy italské kuchyně a vína z Toskánska a Umbrie. Všechny produkty pro vaření jsou dodávány přímo z Itálie.
