Kuchyňské nádobí pro troubu
Moderní sklady jídel nám nabízejí takovou řadu svých produktů, že je docela těžké zastavit výběr na něco. Toto platí pro nádobí pro troubu: litina, kazany a utyatnitsy, pánve na pečení a formy pro pečení, navíc z různých materiálů. Jak se neztratit v této odrůdě a koupit, co skutečně potřebujete?
Nabízíme Vám seznámení s popisem typů nádob, které jsou určeny pro použití v troubě.
Jaké nádobí mohu dát do trouby?
Za prvé, musíte se rozhodnout, co potřebujete, nebo ten pokrm. Pokud je vaším cílem vaření pečiva, studovat sortiment různých forem pro sušenky, muffiny, koláče, pizzu atd.
Chcete-li vařit druhé pečivo v troubě, je smysluplné koupit kokon, pražírnu, pražírnu nebo hrnce.
Univerzální je obvyklý plech na pečení, kde můžete vařit různé druhy pečeně, zeleniny, masa a rybích pokrmů.
Při nákupu věnujte pozornost tloušťce stěn nádobí. Neměl by být tenčí než 0,6-0,8 mm. Čím vyšší je tento ukazatel, tím lépe pokrmy udržují teplo a tím se rovnoměrněji zahřívají jeho stěny. Nikdy nic nespálí a pečení bude bujné.
Pokud jde o tenkostěnné nádobí pro troubu, používá se k vaření potravin, které nevyžadují dlouhodobé tepelné ošetření (například aldente zelenina nebo sušenky).
A samozřejmě je velmi důležité, z jakého materiálu jsou nádobí vyrobeny:
- Skleněné nádobí pro pečení v troubě je vyrobeno z tepelně odolného skla. Potraviny v této formě nehoří a nezachovávají maximum vitamínů. Sklo se ohřívá po dlouhou dobu, ale rovnoměrně, což je také jeho výhoda. Ale použití nádobí by mělo být opatrné - chránit před náhlymi změnami teploty a samozřejmě i údery.
- Keramické nádobí pro troubu je také tepelně odolné. Vaše pokrmy budou vždy šťavnaté a voňavé díky speciální porézní struktuře keramiky. Co by mohlo být mnohem chutnější než pečeně nebo ve venkovském stylu polévka vařená v hliněném hrnečku!
- Odlitky z litiny zůstávají vždy aktuální. Je těžké a křehké, ale jinak je litina velmi dobrá. Díky tlustým stěnám se produkty rovnoměrně zahřívají a po vaření nádobí zůstávají teplé po dlouhou dobu.
- V silikonových formách se připravuje pečení buď konvenční nebo figurativní. Vzhledem k plasticitě silikonu je velmi snadné získat hotový výrobek z takového kontejneru a forma může být uložena ve svitku. V silikonové formě, nic nehorí a nelepí a mytí je to potěšení!
- Kovové nádobí s nelepivým povrchem jsou také velmi výhodné. Ale má velké minus - Teflon, keramika nebo jiné povlaky se bojí poškrábání. Jakákoli poškození, i ta nejmenší, způsobí porušení celistvosti povlaku a v budoucnu již není možné tyto nádoby používat.
