Čokoládové sušenky
Cookie s čokoládovými lupínky se již dlouho staly nepostradatelným atributem amerického předměstí, stejně jako vlajka hvězd a pruhovaných na verandě domu. Tak měkký uvnitř, ale s křupavou kůrou. Skutečné ženy v domácnosti pečou to každý den v neuvěřitelných množstvích, ale i rychlé sušenky zmizí v úsilí domácnosti. Je čas se připojit k multi-miliónové armádě jeho fanoušků i nás.
Taková vysoká popularita receptu na americké sušenky si získala svou jednoduchost. Nejtěžší věcí je zjistit, jaké čokoládové čipy jsou. Také jim říkáme kapky, prodávané ve velkých supermarketech. Jedná se o speciálně zpracované kusy čokolády, jsou tepelně odolnější a při pečení v peci se nerozkládají. Ty však mohou být vždy nahrazeny běžnou čokoládovou tyčí, ručně nasekanou.
Recept na klasické americké čokoládové čipky.
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr -1 / 2 šálku;
- hnědý cukr - 1/2 šálku;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 150 g;
- čokoládové lupínky - 100 g;
- vanilkový cukr - 1 balení;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- sůl -1 špetku.
Příprava
Mleté máslo máte s cukrem, vanilkou a vejcem. Samostatně promícháme suché přísady: prosíváme solnou moukou, škrobem a práškem do pečiva a postupně je zavádíme do směsi olej-vejce. Přidejte čokoládové lupínky, promíchejte a rozložte čajovou lžičku na plech na pečení pokrytý pergamenem. Zajišťujeme budoucí soubory cookie spíše daleko od sebe, velmi se "rozcházejí". Pečeme 8-10 minut při 180 stupních. Hotové sušenky jsou poměrně měkké, proto je opatrně odstraňte silikonovou stěrkou.
Chocolate Chip Cookies - recept
Složení:
- máslo - 125 g;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- tmavá čokoláda - 1 čtverec;
- vanilin - 1 špetka;
- sůl - 1/4 lžičky.
Příprava
Mixujte změknuté máslo s cukrem pomocí mixéru. Přidejte vanilku a prosívejte slanou moukou. Pokračujeme v turnaji s nízkou rychlostí. Nalijte nakrájenou čokoládu na malé kousky, promícháme.
Rozvinuté těsto vyroste ve vrstvě na pergamenu pokrytém pergamenem. Pošleme 10 minut na troubu ohřátou na 190 stupňů. Zatímco dort není studený, jsme jej řez s nožem pro budoucí pechenyushki. Když je úplně v pohodě, stačí je rozbít dort podél těchto řezů.
Jak vařit pomerančovou sušenku s čokoládou?
Složení:
- pšeničná mouka - 200 g;
- kukuřičná mouka - 65 g;
- práškový cukr - 100 g;
- máslo - 125 g;
- vejce - 1 ks;
- tmavá čokoláda - 1 dlaždice;
- vanilkový cukr - 1 balení;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- oranžová - 1 ks;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
V prosívané mouce přidejte prášek, cukr, pomerančovou kůru, změkčené máslo a vejce. Dobře promíchejte s mísicím těstím, postupně zvyšujte rychlost. Nalijte čokoládové drobky, znovu promíchejte a vytvořte tři "klobásy". Dostali jsme těsto do mrazničky, dokud se neztuhne. Po řezání "klobásy" na plátky tlusté jako půl centimetru. Rozšiřujeme sušenky na pečícím plechu vyrobeném z pergamenu, pečeme 10 minut na 180 stupňů.
Recept na mrkvové a ovesné sušenky s ořechy a čokoládou
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 0,5 st.;
- hnědý cukr - 0,5 st.;
- vlašské ořechy - 0,5 st.;
- čokoládové lupínky - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- mrkev - 2 ks;
- instantní ovesné vločky - 2 polévkové lžíce;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
Mixér, porazil máslo s cukrem, vanilkou a vejcem. Přidejte mrkev nastrouhaný na jemné struhadlo. Postupně přidejte ovesné vločky moukou, solí a práškem do pečiva. Poslední jsou ořechy a čokoláda. Těsněme těsto, zakryjeme přilnavou fólií a pošleme několik hodin, nejlépe v noci, v chladničce.
Budete trvat pouhých 15 minut, než uděláte čerstvé ovesné sušenky s čokoládovými lupínky ráno. Rozložili jsme lžíci sušenek na plech pokrytý pergamenem, přičemž vzdálenost mezi nimi byla minimálně 7 cm. A polévku pošleme do ohřáté na 190 stupňů. Současně položte konvici na sporák. Než bude moci vařit, cookies budou připraveny!