Potraviny Výborné články

Kuře s česnekem v troubě

Kuřecí maso je překvapivě harmonické s česnekem a získává svůdnou pikantní a neuvěřitelnou chuť. Nabízíme recepty na vaření kuřecího masa s česnekem v troubě. Pro vás, možnosti pečení celého těla s citrónovou a nakrájenou drůbeží s česnekem v zakysané smetaně.

Kuře pečené celé v majonéze s česnekem a citronem v troubě

česnekem v troubě

Složení:

  • kuře - 1 kus;
  • velký citron - 1 ks;
  • majonéza (ideálně domácí) - 165 g;
  • velká česneková hlava - 1 ks;
  • aromatické byliny suché a koření dle Vašeho výběru - na chuť;
  • velká hrubá kamenná sůl a mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.

Příprava

  1. Pečeme kuře s česnekem je snadné a výsledek je prostě úžasný. Chcete-li začít, upečte ptáka několik hodin před vařením. Chcete-li to provést, vyčistěte umyté a sušené tělo se solí, pepřem (směs několika druhů), stejně jako vonné bylinky a koření podle vašeho výběru a chuti. Můžete použít speciální směs pro pečení ptáků nebo jen trochu sušenou bazalku, oregano, marjoram, kurkumu nebo kari a třešit výslednou směs kuřecího masa.
  2. V tomto případě nerežeme citrón, ale povaříme jej celou dobu ve vodě po dobu pěti minut a děláme punkce s párátkem po celém obvodu.
  3. Nyní odřízneme okraje z citrusových plodů a umístíme ovoce do kuřecího břicha.
  4. Cesnakové zuby jsou vyčištěny, pár je rozdrceno nebo lisované lisem a smícháno s majonézou a zbytek se plní kuřecím masem v oblasti prsou, stehen a nohou.
  5. Nyní dáváme ptáka do pekáče, pomalu mažeme majonézou česneku a necháme ho pečeme v peci ohřáté na 195 stupňů asi hodinu.

Kuře v troubě se zakysanou smetanou a česnekem - recept

pečené kuře s česnekem v troubě

Složení:

  • kuře - 1,2-1,6 kg;
  • kysaná smetana - 165 g;
  • tvrdé sýry (volitelné) - na chuť;
  • česneku - 4-6 ks;
  • kari a směs italských bylin - podle chuti;
  • rozmarýn (na přání) - na chuť;
  • zelenina nebo máslo - 45 g;
  • velká hrubá kamenná sůl a mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.

Příprava

  1. V tomto případě připravíme kuřata nejen s celým tělem, ale nakrájíme na porce, nebo si vezmeme jen nohy nebo boky.
  2. Osušte umyté a sušené maso se solí, kari a aromatickou směs bylin a mleté ​​papriky a nechte marinovat nejméně pár hodin.
  3. Nyní položíme kuřecí maso v podobě oleje a nalijeme směs zakysané smetany a nakrájeného česneku, sůl a pepř se také ochutná.
  4. Pošleme jídlo pro další přípravu do předehřáté trouby na 195 stupňů a vaříme po dobu čtyřiceti minut.
  5. Deset minut před dokončením procesu, na vyžádání, rozdrvíme misku s mletým sýrem.