Keramická kastrolka
Kulinární umění je jemná záležitost. Stojí za to říct, kolik různých zařízení bylo vynalezeno na pomoc kuchařům a prostým ženám? Casas, pánve na smažení, pánve a pánve s povlaky z různých materiálů nám pomáhají připravit lahodné a zdravé pokrmy. Dnes budeme hovořit o keramickém hrnečku - jaké výhody má tento vzorek kuchyňského náčiní a co je nejdůležitější, jak ho používat správně.
Vlastnosti a vlastnosti keramických pánví
Nejdříve si všimneme, že takové pokrmy jsou šetrné k životnímu prostředí. V nádobě z keramiky můžete bezpečně vařit jídlo a ujistit se, že je opravdu dobré pro zdraví.
Tepelná odolnost je další výhodou tohoto materiálu. Odolává teplotám až do 450 ° C! Ve žáruvzdorné keramické hrnce můžete v troubě v každém troubě vařit veškeré nádobí.
V takovém případě nemůže být vnitřní povrch takového nádobí naolejován (například při vaření zeleninové guláš v troubě ) a přidejte vodu na minimum, protože tyto hrnce mají vlastnosti dobrého proudění vzduchu a pohlcují a pak se vzdají vody.
Keramický hrnec můžete použít nejen k pečení zeleniny a masa, ale také k přípravě prvního jídla. Boršč, vařený v takové pánvi, na chuť se nebude lišit od vařené v reálné ruské troubě. Snažte se hodnotit!
Vzhledem k tomu, že keramika netoleruje teplotní výkyvy, nedoporučuje se ji umístit do horké trouby a naopak ji odložit na studený povrch.
Ne každý o tom ví, ale keramika je vynikajícím materiálem pro skladování výrobků. Mléko v takovém pánev nebude několik dní kyselé a hmyz se nezačne v mouce a obilovinách.
Ale současně jsou keramické nádoby, stejně jako jiné druhy nádob vyrobené z tohoto materiálu, křehké. Dokonce i s malým úderem může prasknout nebo prasknout, a proto byste měli pečlivě manipulovat s keramickými pokrmy.
Jak používat keramický hrnec?
Pravidla pro používání tohoto náčiní jsou jednoduchá a srozumitelná: při jejich pozorování prodlužujete životnost vašich pokrmů a potěšení z jejich používání:
- před prvním použitím ponořte novou vařič do studené (ne studené!) vody po dobu 10 minut;
- Keramické nádoby jsou určeny pro troubu, ne pro plynové sporáky;
- je zakázáno umístit keramické nádobí do mikrovlnné trouby, stejně jako vařit na otevřeném ohni;
- začněte vařit, položte panvu s jídlem pouze v chladné troubě;
- Při mytí keramické nádoby použijte měkkou houbičku. Nevystavujte jej abrazivním materiálům ani látkám.