Proteinové molekuly gluten, venin, hordein, sekalin obsahují frakci rozpustnou v alkoholu nazývaném gliadin, která je toxická pro pacienty s celiakií.
Nemoc má řadu dalších jmen:
Původ celiakie je smíšený:
Celiakie se může vyskytovat ve třech formách:
Onemocnění klasického typu je méně časté, zatímco atypický průběh celiakie představuje asi 70% všech případů onemocnění. A klinický obraz onemocnění je následující:
V latentní formě se celiakie vyskytuje subklinicky (bez jakýchkoliv projevů) a je zřídka diagnostikována.
Patogeneze celiakie je charakterizována následujícími projevy:
Při běhu onemocnění vyzařují takové příznaky celiakie:
Primární diagnóza onemocnění spočívá v vyšetření pacienta, analýze jeho stížností a duševního stavu.
Sekundární diagnóza celiakie:
Jediný účinný lék na celiakii je přísná celoživotní strava bez lepku (bez lepku). Je nutné vyloučit z dietního obilí:
Kromě toho musíte dodržovat výjimku výrobků se skrytým lepením:
Seznam povolených produktů pro celiakii je poměrně velký:
Produkty, které neobsahují lepek, jsou obvykle označeny ikonou, která představuje zkřížený kužel v červeném kruhu.
Kromě stravy jsou pro celiakii předepsány vitaminy, probiotika a enzymové léky k normalizaci trávení. Posílit imunitní systém a tělo jako celek, Doporučuje se užívat přípravky vápníku a železa, masáže a gymnastiku.
Důsledky celiakie:
S přísným dodržováním stravy a předepsanými léky se celiakie nevyvinula do komplikací a tělo se zotaví během 3-4 týdnů.