Proteinové molekuly gluten, venin, hordein, sekalin obsahují frakci rozpustnou v alkoholu nazývaném gliadin, která je toxická pro pacienty s celiakií.

Diagnóza: celiakie

Nemoc má řadu dalších jmen:

  1. Glutenová enteropatie.
  2. Herterovu chorobu.
  3. Guyova choroba.
  4. Střevní infantilismus.
  5. Geibnerova choroba.

Původ celiakie je smíšený:

  • dědičná faktory (autosomální dominantní typ);
  • alergická geny;
  • autoimunitní procesy.

Celiakie se může vyskytovat ve třech formách:

  1. Klasické (typické).
  2. Atypické.
  3. Latentní.

Onemocnění klasického typu je méně časté, zatímco atypický průběh celiakie představuje asi 70% všech případů onemocnění. A klinický obraz onemocnění je následující:

  • hemoragický syndrom;
  • endokrinní poruchy;
  • Dühringova dermatitida;
  • osteoporóza;
  • neplodnost; li>
  • zpožděný sexuální vývoj;
  • diabetes typu 1;
  • aftální stomatitida;
  • anémie s nedostatkem železa.

V latentní formě se celiakie vyskytuje subklinicky (bez jakýchkoliv projevů) a je zřídka diagnostikována.

Symptomy celiakie

Patogeneze celiakie je charakterizována následujícími projevy:

  • střevní kolika a bolest břicha;
  • průjem;
  • prodloužená zácpa;
  • zvracení;
  • nedostatek chuti k jídlu s jeho pravidelným zvyšováním;
  • bolest kostí;
  • nepřiměřené a libovolné zlomeniny kostí;
  • apatie;
  • svědění;
  • anémie;
  • krvácení;
  • abnormální hmotnost a výška (příliš malá);
  • časté výskyt SARS a akutních respiračních infekcí.

Při běhu onemocnění vyzařují takové příznaky celiakie:

  • mentální retardace;
  • diabetes mellitus závislý na inzulínu;
  • hepatitida;
  • artritida;
  • střevní vřed;
  • stomatitida;
  • epilepsie;
  • schizofrenie;
  • nádorů orgánů gastrointestinálního traktu.

Celiakie - diagnostika

Primární diagnóza onemocnění spočívá v vyšetření pacienta, analýze jeho stížností a duševního stavu.

Sekundární diagnóza celiakie:

  1. Bez střevního testu bez glutenu.
  2. Endoskopie.
  3. Střevní biopsie.
  4. Studium výkalů.
  5. ELISA pro celiakii s detekcí protilátek proti gliadinu.

Jak zacházet s celiakií?

Jediný účinný lék na celiakii je přísná celoživotní strava bez lepku (bez lepku). Je nutné vyloučit z dietního obilí:

  • pšenice;
  • žito;
  • ječmen;
  • ovsa.

Kromě toho musíte dodržovat výjimku výrobků se skrytým lepením:

  • klobásy;
  • Polotovary;
  • výrobky se škrobem;
  • plášť některých tablet;
  • konzervy, atd.

Seznam povolených produktů pro celiakii je poměrně velký:

  1. Ovoce a zelenina.
  2. Rýže, sója, kukuřičná mouka.
  3. Maso
  4. Ryby
  5. Tuky rostlinného původu.
  6. Luštěniny.
  7. Pohanková kaše.
  8. Vejce.
  9. Mléčné výrobky atd.

Produkty, které neobsahují lepek, jsou obvykle označeny ikonou, která představuje zkřížený kužel v červeném kruhu.

Kromě stravy jsou pro celiakii předepsány vitaminy, probiotika a enzymové léky k normalizaci trávení. Posílit imunitní systém a tělo jako celek, celiakie Doporučuje se užívat přípravky vápníku a železa, masáže a gymnastiku.

Důsledky celiakie:

  1. Metabolická porucha.
  2. Nedostatek vitamínu.
  3. Hypotrofie.
  4. Anémie s nedostatkem železa.
  5. Rakovinové nádory.

S přísným dodržováním stravy a předepsanými léky se celiakie nevyvinula do komplikací a tělo se zotaví během 3-4 týdnů.