Krása a zdraví Prasátko lidových receptů

Zelenina - užitečné vlastnosti

Hippokrates také zmínil příznivé vlastnosti kořenového celeru. Tato rostlina je jen zdravotní komora! Celer je v našich dnech velmi oblíbeným prostředkem, protože kromě svého jedinečného pozitivního účinku na tělo má také vynikající chuťové vlastnosti.

Složení a užitečné vlastnosti

Celer rostlina má prospěšné vlastnosti vzhledem k tomu, že obsahuje:

  • éterické oleje;
  • minerální soli draslíku, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku;
  • škrob;
  • kyseliny (octová, máselná, šťavelová);
  • mnoho minerálů;
  • komplex vitaminů;
  • rostlinné hormony.

Před několika staletími nebyly prospěšné vlastnosti kořenového celeru studovány a pro léčebné účely byly používány pouze jako prostředek k posílení potence. Postupně se kořeny začaly používat jako náhražka stolní soli, protože obsahují velké množství organického sodíku a jako lék na únavu a stres. Ale to je jen malý zlomek užitečných vlastností celeru root.

Použití této části rostliny pomáhá zlepšit sekreci žaludeční šťávy a normalizaci metabolismu vody a soli v těle. Měli by se jíst ti, kteří potřebují obnovit funkci jater a ledvin. Celer pomáhá vyrovnat se se zánětlivými procesy kloubů a onemocnění močového měchýře.

Pokud se váš zrak zhoršil, měli byste vstoupit do stravy celeru s medem, protože jeho užitečné vlastnosti zahrnují obnovu vizuálních funkcí. Také pomocí odvaru kořenů této rostliny se zachází:

  • zácpa;
  • alergie;
  • revmatismus;
  • dna ;
  • nespavost;
  • dermatitis;
  • kopřivka .
Aplikace pro vaření

Kromě toho, že celer kořen má tolik příznivých vlastností a může doplňovat recepty jako sůl, má zvláštní aroma a chuť charakteristiky. Nejčastěji se používá jako pikantní koření při přípravě masa, ryb a zeleniny. Kořen této rostliny je nejlépe kombinován s luštěninami, lilkem, bramborami a mrkví. Ale kromě toho má hořkou chuť, která vám umožní doplnit a zvýšit její chuť hub, polévek, omáček, vývarů.

Také přínosné vlastnosti celeru pro ženy a muže spočívají ve skutečnosti, že jde o produkt s negativním obsahem kalorií. 100 g této rostliny obsahuje pouze 25 kalorií a tělo vynakládá více energie na jeho trávení, než přijímá, což umožňuje jeho použití při přípravě jídel pro hubnutí. Hlad je navíc přirozeně tlumen jeho použitím. Jedná se o neocenitelný pomocník pro ty, kteří chtějí udělat svou postavu dokonalou.

Celer zlepšuje vstřebávání jídla, takže po jídle s kořenem, nikdy nebudete mít pocit těžkosti v žaludku.

Kontraindikace k použití celeru celer rostlinné užitečné vlastnosti

Pokud máte zájem o své zdraví, pak použijte prospěšné vlastnosti celeru, ale nezapomeňte, že má také kontraindikace. Například z jejího užívání při léčbě různých onemocnění by se mělo po 6 měsíčním těhotenství vyhnout budoucím matkám. Také byste neměli jíst a používat všechny produkty obsahující kořen této rostliny, ženy, které kojí, protože to má negativní vliv na produkci mléka.

S velkou pečlivostí je třeba připravit pokrmy podle receptů, v nichž je kořenový celer, a to i přes jeho příznivé vlastnosti, pro osoby trpící vředy, gastritidou, zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, tromboflebitidou a křečovými žilkami.