Kaviár řas - výhody a škodu
Tento produkt se v obchodě objevoval poměrně nedávno, vzniká mnoho otázek o výhodách a poškozování kaviáru řas. Abychom porozuměli této otázce, pochopíme, jaké látky jsou obsaženy v tomto produktu.
Výhody a poškození kaviáru z mořských řas
Simulovaný produkt obsahuje hodně jódu a bromu, které jsou nezbytné pro normální fungování štítné žlázy. Také ve složení kaviáru z řas najdete kyselinu alginovou, jejíž použití normalizuje gastrointestinální trakt a hladinu krevního tlaku, a také přispívá ke zlepšení metabolismus . Další vlastností této kyseliny je její schopnost vylučovat těžké kovy a dokonce i záření z těla, takže produkt může být nazýván velmi užitečným. Ekologická situace v naší době je taková, že i v malém osídlení je znečištěn vzduch a to přispívá ke špatnému zdraví a nutí nás jíst potraviny, které mohou minimalizovat negativní dopad. Simulovaný kaviár je právě takový produkt.
Ale černý kaviár z řas může kromě svých přínosů přinášet i škody, protože zvyšuje intestinální motilitu, 
takže jestliže ji pravidelně konzumujete ve velkém množství, můžete spustit náhlé průjem nebo zvýšit tvorbu plynu. Odborníci doporučují jíst nejvýše 50 g simulovaného kaviáru denně, pak by měly vzniknout problémy. Vysoký obsah jódu přispívá k tomu, že lidé s poruchou hormonální úrovně nemohou jíst simulovaný kaviár. Rasy mohou také vyvolat alergické reakce, proto jíst potraviny z nich velmi pečlivě a odstranit je z vašeho stravě pokud se objeví příznaky alergie.