Na cestě od Santiago v Valparaiso mnoho turistů zastaví v malém městě Casablanca , jehož atrakcí si zaslouží pozornost. Nejatraktivnějším městem jsou ti, jejichž koníčkem je ochutnávka vín v různých částech světa. Návštěva několika vinic, restaurací a vinic je nedílnou součástí každé exkurze do Casablanky.
Casablanca je typické město v chilském vnitrozemí, ve kterém je budova koloniálního období kombinována s moderní architekturou.
Casablanca se nachází blíže k rovníku než kterákoli jiná pěstitelská oblast světa. Blízkost Tichého oceánu vytváří ranní mlhy a mraky, konstantní chladný vítr snižuje teplotu vzduchu a zvyšuje dobu zrání hroznů. Víno je koncentrované, s příjemnou kyselou vůní. Vinice v okolí města se realizují ve větší míře jako malé zemědělské farmy. Jeden z nejznámějších - Vinya Emiliana , který se nachází v přírodě. Na území volně se pohybujících kuřat, husí a lam, je malá zahrada. Personál farmy mluví výborně anglicky. Pro malé skupiny po půl hodině se konají ochutnávky s prezentací vína, během nichž erudovaný somelier nabídne nádherný výlet do historie a filozofie společnosti.