Mrkevová polévka
Mrkev je světlá, krásná a zdravá zelenina, a pokud přidáte ještě několik ingrediencí, pak můžete udělat velmi pestrou a chutnou polévku. Obvykle jsou všechny mrkvové polévky vařené ve formě polévkových polévek, které jsou předtím přeskočeny v mixéru dokud nejsou hladké. Pokuste se s vámi připravit mrkev-pyré pomocí těchto receptů.
Mrkevová krémová polévka
Složení:
- dýně - 250 g;
- mrkev - 400 g;
- voda - 0,5 l;
- Tavený sýr - 1 ks.
Příprava
Vezměte pánvi, nalijte vodu a vložte ji do sporáku. Přineste k varu a házet nakrájené sýry. Pak přidáme mrkev nakrájený na tenkých proužcích, snížíme teplo a zakryjeme pánvi víkem. Zatímco se mrkev vaří, uděláme dýně. Zpracováváme je, nakrájíme na stejné kostky a přidáme k mrkvům. Když se celý obsah pánve stává měkkým a vařeným, osolejte podle chuti a pečlivě rozemleteme mixér na hladkou krémovou hmotu. Dortík-mrkev smetana polévka je připravena. Bon appetit!
Mrkevová zázvorová polévka
Složení:
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kg;
- zemní zázvor - 2 lžičky;
- zeleninový vývar - 3 polévkové lžíce;
- krém 10% - 2 lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Maslo nalijte do hrnce, nakrájejte jemně nakrájenou cibuli a vaříme a neustále mícháme po dobu 5 minut. Pak přidejte nakrájenou mrkev, zázvor, zeleninový vývar a vařte 15 minut. Vyjměte pánev z ohně, ochlaďte, přeneste do mixéru a rozemlejte na homogenní hmotu. Posuňte bramborovou kaší zpět do pánve, nalijte krém, sezonte sůl a pepřem a dobře zahřejte.
Bramborová polévka
Složení:
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- zeleninový vývar - 2 lžíce;
- smetana 33% - 0,5 položek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V malém kastrolu dejte máslo a položte na středně vysoké teplotě. 
Po roztavení všeho oleje přidejte jemně nakrájenou mrkvu a cibuli. Tomim všechny zeleniny v oleji asi 15 minut. Pak přidejte bramborový řez do slámy a nalijte vývar. Přineseme vše k varu, snižme teplo a vaříme, dokud nebude veškerá zelenina plně vařená. Potom vyjměte pánev ze sporáku a opatrně jej přeneste do jiné nádoby. Varená zelenina je umístěna do mixéru a nalijte do tichého vývaru. Rozemlejte na homogenní zeleninové pyré a znovu vložte do hrnce. Přidejte tuk krém, sůl, pepř na chuť a mírně teplo. Okamžitě naléváme do desek a podáváme na stole.