Krása a zdraví Prasátko lidových receptů

Kardamom - užitečné vlastnosti

Kardamom je koření s bohatou vůní a chutí, které dokáže kořenit jakýkoli pokrm. Použití kardamonu je uznáváno nejen kuchařskými specialisty, ale i lékaři. V ayurvédské medicíně se tento koření připisuje schopnosti vyjasnit mysl, dát klid a klid. Z hlediska tradiční medicíny je kardamom zásobník užitečných látek a nezbytný nástroj pro problémy s trávením.

Kardamové složení

Semena kardamonu obsahují esenciální olej, stejně jako:

  • protein;
  • mastný olej;
  • škrob;
  • terpinylacetát;
  • terpenol;
  • cineole.

Hojivé vlastnosti kardamonu jsou také kvůli obsahu vitamíny B1, B2 a B3 ; hořčíku, vápníku, železa, fosforu a zinku, což je více v kardamu než v jakémkoli jiném koření.

Co je kardamom dobré?

Semena rostliny se používají jako karmínová, antiseptická, zpevňující a stimulující.

Cardamom odstraňuje emocionální poruchy a odstraňuje depresi, uklidňuje nervový systém a pozitivně ovlivňuje činnost mozku.

Posílením svalů trávicího traktu a podporou tvorby žaludeční šťávy zlepšuje kardamom trávení. V některých zemích se společně s faktorem přináší talíř se semeny tohoto koření. Kombinace citronu, kafru a eukalyptu činí kardamom vynikající osvěžovač kouře. Antiseptické vlastnosti semen umožňují vyčistit ústa patogenní flóry, navíc kardamom snižuje bolesti zubů.

Spice má antiemetický účinek, pomáhá s migrénami, odstraňuje sliznice z těla s bronchitidou a astmatem, odstraňuje kameny z ledviny a močového měchýře.

Léčba kardamomem
  1. Pro faryngitidu pomůže oplachování infuzí kardamonových semínek (půl lžičky) naplněné sklenicí vroucí vody. Prostředky trvají 40 minut, filtr. Zelené cardamom užitečné vlastnosti Vypláchněte hrdlo čtyřikrát denně.
  2. Z hiccoughs ušetříte mátový čaj s pinam kardamonu.
  3. Pro plynatost by se měla kardamová semena žvýkat.
  4. Chcete-li zlepšit trávení, vařte sbírku kardamonu a kmínu (ve 2 částech), fenykl (1 díl). Koření (2 lžíce) se vaří 15 minut v sklenici vody. Voňavá infuze trvá 100 ml denně.
  5. Denní příjem medu (1 čajová lžička) s kardamovým semenem (4 - 5 triků) pomůže zlepšit váš zrak .
  6. Z nespavosti pomáhá infuzi plodů kardamonu (1 lžička), naplněné sklenicí vroucí vody. Droga se nechá stát 10 minut a okamžitě ji vypije. Postup je zobrazen půl hodiny před spaním.
Ztráta kardamonu

Jelikož má vysoký obsah kalorií, je tento koření, podivně, používán v léčbě obezity po mnoho staletí. Je důležité, aby krabice rostlin nebyly žluté, ale zelené.

Příznivé vlastnosti zeleného kardamonu jsou při stimulaci metabolismu. Můžete koření doplnit skořicí, která může snížit hladinu cukru v krvi. Ayurveda doporučuje jednoduše posypat semeny vaší oblíbené pokrmy. V Evropě, pro hubnutí nápoj čaj s kardamom, který lze připravit podle následujících receptů:

  1. Zelený čaj bez přísad (1 polévková lžíce) v kombinaci s kardamonovými semeny (poloviční lžíci), nalijte vroucí vodu a nechte v termosu přes noc. Následující den je čaj před jídlem, zředěný vařenou vodou.
  2. Zelený čaj "ganpauder" a karkády (1 polévková lžíce) se spojují se zemním zázvorem a kardamem (poloviční lžící). Směs se nalije 300 ml vroucí vody, infunduje se přes noc. Čaj je opilý před každým jídlem.
  3. Květy Linden a byliny Hypericum (1 lžička), heřmánek, kardamom a zázvor (0,5 lžíce). Taková sbírka je vařena, stejně jako pravidelný čaj ve výši 1,5 lžíce na rychlovarnou konvici. Pivo nejen stimuluje metabolické procesy, ale také posiluje imunitní systém.
  4. Káva s kardamom je užitečná jako tonikum - krabice na rostliny jsou umístěny v Turk a nápoj se vaří obvyklým způsobem. Tato koření neutralizuje negativní účinky kofeinu. Čaj s kardamem .
Kdo je škodlivý kardamom?

Lidé s vysokou kyselostí žaludku z kardamonu je lepší odmítnout, protože pacienti s hypertenzí. Není vhodné používat tento koření poprvé po akutní pankreatitidě.

Povinné kontraindikace k příjmu kardamonu:

  • individuální nesnášenlivost (koření je alergen);
  • období těhotenství, laktace;
  • vřed duodena, žaludek.