Potraviny Výborné články

Cannelloni - nejlepší recepty na lahodné těstoviny s různými výplněmi

Cannelloni, jehož recept na vaření zapůsobí svojí jednoduchostí, bude muset přijít na místo, kde chcete něco zajímavějšího než jednoduché těstoviny v námořnictvu. Nejpečasnější pokrm je pečený v troubě pod omáčkou s různými výplněmi.

Plněné Cannelloni

Takový zajímavý název má těstoviny ve formě velkých trubek. Jak vařit a obecné doporučení pro vaření tohoto jídla se dozvíte níže:

  1. Maso, zelenina, sýry jsou vhodné jako náplň. S každým z nich jídlo vychází vlastním způsobem.
  2. Některé těstoviny před plnkou by měly být vařené po dobu několika minut. Jiné možnosti v předběžném vaření nepotřebují.
  3. Plněné rolky pečené v troubě s omáčkou. Bechamel se používá nejčastěji. Důležitým bodem je, že by mělo být hodně, aby se jídlo nedostalo příliš suché.

Cannelloni s omáčkou Béchamel

Cannelloni s omáčkou Béchamel

Cannelloni, jehož recept je uveden níže, je neuvěřitelně citlivý. V případě potřeby můžete připravit omáčku pro cannelloni. Jedním z nejkrásnějších je bechamel.

Složení:

  • těstoviny - 250 g;
  • mleté ​​maso - 500 g;
  • rajčata - 4 ks;
  • cibule - 2 kusy;
  • česnek - 4 stroužky;
  • sýr - 150 g;
  • sůl;
  • pepř;
  • olej - 60 g;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mléko - 1 litr.

Vaření

  1. V pánvi nalijte 100 ml vody. Když se zahřeje, rozmačkáme a mícháme a vaříme, až se úplně vypaří.
  2. Projíždějte česnekem a cibulí, přidejte nakrájené rajčata a nakrájejte 10 minut, přidejte mleté ​​maso a promíchejte.
  3. Olej se roztaví, přidá se mouka a nalévá se mléko. Když se vaří, ohně se sníží a vaří na požadovanou tloušťku.
  4. Chladné výplňové výplňové tubuly, roztírají je do pečicí fólie v jedné vrstvě a nalijte omáčku.
  5. U 200 stupňů pečeme po dobu půl hodiny, pak posypeme sýrem a stojíme další čtvrt hodiny.

Cannelloni s houbami

cannelloni s houbami

Poté, co se učí jak vařit kanely doma, kulináři jsou přesvědčeni, jak je to jednoduché, a výrobky potřebují co nejdostupnější, které lze nalézt v každém supermarketu.

Složení:

  • cannelloni - 5 kusů;
  • houby ústřice - 400 g;
  • cibule - 100 g;
  • sýr - 150 g;
  • kysaná smetana - 50 g

Vaření

  1. Nakrájené houby ústřice s cibulí smažte do oleje až do rouge, nalijte zakysanou smetanu a 2 minuty guláš, přidejte sůl.
  2. Plněné tubuly s houbami.
  3. Dejte ho do formy, doplňte ji zakysanou smetanou, posypeme sýrem a pečeme, až se sýr roztaví.

Cannelloni s masem

kaneloni s masem

Cannelloni, připravená podle níže popsaného receptu, připomínají známé námořní těstoviny ale přijít na to zajímavější. Jednoduché a chutné - nejpřesnější popis tohoto jídla.

Složení:

  • těstoviny - 10 ks;
  • kuřecí maso - 500 g;
  • cibule - 100 g;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • konzervy kukuřice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • greeny;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • mléko - 400 ml;
  • olej - 50 g;
  • strouhaný sýr - 50 g

Vaření

  1. Kuře je jemně nakrájená a smažená cibulí. Pak zlejte zeleninu, míchat a nakrájet pod víkem po dobu 20 minut.
  2. Výsledná hmota je naplněna produkty.
  3. Máslo těstoviny na máslo, naléváme do mléka a přivedeme k varu.
  4. Přidejte sýr, míchat, přivést k jeho tavení, sůl a pepř.
  5. Rozšiřte kuřecí kanely ve formě, nalijte mléčnou směs a pečte na 200 stupňů, dokud nehnědí.

Cannelloni se špenátem

Cannelloni se špenátem

Cannelloni, recept na jedno z nejoblíbenějších pokrmů v Itálii. Špenát v kombinaci s ricotou vytváří jedinečnou chuť.

Složení:

  • cannelloni - 8 kusů;
  • špenát - 250 g;
  • ricotta - 250 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • Parmazán - 50 g;
  • olej - 50 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mléko - 200 ml;
  • krém 20% tuk - 200 ml;
  • muškátový oříšek;
  • sůl

Vaření

  1. Česnek rozemlejte a smažte v oleji asi 2 minuty a pak ho vyhoďte.
  2. Špenát je umístěn v pánvi a smažený po dobu 5 minut.
  3. V ochlazené masce rozetřete ricottu, sůl a promíchejte.
  4. Trubky se vaří po dobu 2 minut.
  5. Roztímejte máslo, přidejte mouku a míchat, nalijte mléko, krém a intenzivně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
  6. Ohřejte hmotnost na požadovanou tloušťku.
  7. Ve spodní části formy se nalije trochu omáčky, trubky se naplní připravenou náplní a umístí se do formy.
  8. Nalijte omáčku nahoře, posypte sýrem a smažte kaneloni ricotou a špenátem 180 minut na 180 stupňů.

Cannelloni se sýrem

cannelloni se sýrem

Existuje mnoho zajímavých receptů na plnění cannelloni. Ale jeden z milovaných Italů je sýr plnění. Sýr jde dobře se základem těstovin a mléčné náplně.

Složení:

  • canelloni - 10 ks;
  • ricotta - 350 g;
  • šunka - 200 g;
  • vejce - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • mléko - 500 ml;
  • mouka - 50 g;
  • olej - 50 g;
  • Parmazán - 100 g

Vaření

  1. Tvrdý sýr a šunka jsou nakrájeny na malé kostičky, smíchány s ricotou, kvašeným vejcem, solené, pepřované a míchané.
  2. Trubky jsou posílány do slané vroucí vody po dobu několika minut, pak jsou hozeny zpět do cedníku a ochlazeny.
  3. Vylijte máslo, roztavte, nalijte mouku, nalijte do mléka a vařte, dokud nehustíte.
  4. Část získané směsi je rozdělena na dno a na straně pánve.
  5. Trubky plněné a rozložené na plechu. Nalijte je omáčkou, posypeme parmezánem a pečeme kaneloni se šunkou a sýrem asi půl hodiny.

Cannelloni s krevetami

kaneloni s krevetami

Plněné cannelloni - recept na milovníky mořských plodů, nenechá nikoho lhostejný. A aby se uvařil, není třeba jít do restaurace, je to naprosto snadné a jednoduché se připravit doma.

Složení:

  • cannelloni - 12 ks;
  • vařené loupané krevetky - 500 g;
  • žampiony - 500 g;
  • cibule - 2 kusy;
  • olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sýr - 200 g;
  • olivy - 50 g;
  • kapary - 50 g;
  • hořčičné semena - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • krém - 250 ml.

Vaření

  1. Varení canelloni začíná tím, že produkty jsou vařené, nakloněné do cedníku a přesunuty do misky se studenou vodou.
  2. Houby s cibulí jsou povoleny.
  3. Přidejte krevety, míchat a vařit asi 5 minut bez víka.
  4. Nakreslete výslednou hmotu do misky, přidejte strouhaný sýr, sůl a promíchejte.
  5. Kozí kapary s olivami jsou vyhozeny zpět na síto, vysušené ledovou vodou, jemně nasekané, přidává se hořčice.
  6. Broušený krém rozštěpte výslednou hmotu a promíchejte.
  7. Trubky jsou naplněny nádivkou, dávány do tvaru, nalijí se přes omáčku a za čtvrt hodiny pečou o 250 stupňů.

Cannelloni s mletým masem v troubě

Cannelloni s mletým masem v troubě

Při vycpávání produktů byste měli věnovat pozornost tomu, že byste je neměli zaplňovat příliš pevně, aby se při pečení trubky neroztrhly. Cannelloni s mletým masem, receptura může být naplněna hmotností veškerého masa, které je po ruce.

Složení:

  • hrubé těstoviny na těstoviny - 12 ks;
  • mleté ​​maso - 400 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • cibule - 2 kusy;
  • mrkev - 1 kus;
  • rajčatová pasta - 5 polévkových lžiček. lžíce;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • kravské mléko - 800 ml;
  • olej - 100 g;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

  1. Cibule a česnek jsou drcené, nakrájené mrkve a smažené zeleniny v pánvi.
  2. Rozemlejte mleté ​​maso a smažte, mícháním, aby nebyly žádné hrudky, dokud maso nezmění barvu.
  3. Zatímco se plnění ochladí, roztírá se máslo v hrnci, přidá se mouka.
  4. 2 minuty míchat smažit, nalít do mléka, přidat nějakou sůl a vařit.
  5. Otsuzhenny plní plněné trubky.
  6. Smažená směs namazat dno a stěny formy, položit produkt, nalijte do zbytku a posypeme sýrem.
  7. U 180 stupňů pečeme půl hodiny.