Dort se zakysanou smetanou
Dort s kysanou smetanou je výživná, chutná a cenově dostupná pochoutka, kterou může každá hosteska snadno připravit. Bude dokonale zdobit slavnostní čajovou party nebo vám pomůže při setkání s nečekanými hosty. Nabízíme Vám několik receptů na koláče se zakysanou smetanou a určit si vhodnější.
Recepční koláč se zakysanou smetanou "Zebra"
Složení:
- máslo - 120 g;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- cukr - 200 g;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 50 g
Pro krém:
- zakysaná smetana - 300 ml;
- cukr - 0,5 lžíce.
Pro glazuru:
- máslo - 70 g;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- kakao - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Vejce pečte dobře s cukrem a jemně uveďte roztavené máslo. Pak rozložíme kysanou smetanou, promícháme a smažeme sójovou omáčkou s citrónovou šťávou. Nalijte mouku v malých částech a hněteme homogenní husté těsto. Rozdělte na 2 části a přidejte do něj kakaový prášek. V pekáčce střídavě položte několik lžic lehkého těsta a poté tmavě. Pečeme koláč v peci po dobu 45 minut, poté ochlaďte a pokračujte v hnětení krému. Za tímto účelem kombinujte kyselou smetanu s cukrem. Dort rozstřílejte na 3 díly a povlečte je velkým množstvím krému, který se rozloží na sebe. Nyní vaříme čokoládová poleva : vložte kousek másla do misky, přidejte mléko, cukr a kakao. Všechny složky jsou důkladně promíchány a vařené až do hustoty. Poté směs ochlaďte a namočte si s ním dort a nahoře pokropte kokosovými lupínky.
Dort v pomalém sporáku se zakysanou smetanou
Složení:
- kondenzované mléko - 1 banka;
- soda - 1 čajová lžička;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 0,5 st.;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Příprava
Nejprve vylijte kondenzované mléko do misky, rozlomte vajíčka a vše dobře promíchejte pomocí mixéru. Postupně přidejte prosetou mouku a hodte octovou tryskou. Cesto by mělo být homogenní a médium v tekutině. Opatrně naléváme připravenou hmotu do vícedávkového kontejneru, aniž bychom zapomněli, že jej namazáme malým množstvím másla. Vaření koláče po dobu půl hodiny nastavením režimu "Pečení". Bez ztráty času připravte smetanu a šlejte zakysanou smetanu s cukrem. Pečený koláč opatrně odstraňte z pomalého sporáku, ochlaďte a pečlivě nakrájejte na několik vrstev. Každou vrstvu pokryjeme krémem, zdobíme dort s kysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, pokud je to žádoucí, s ořechy, čokoládou nebo kokosovými čipy.
Jellový dort se slanou receptou
Složení:
- vícebarevná želé - 4 pytle;
- suchá želatina - 40 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- vařená voda - 150 ml;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- plody - chuť.
Příprava
Ze sáčků připravujeme vícebarevné želé podle receptury na obalu: vařte vodu, odstraňte z tepla a pomalu vylijte suché želé. Důkladně promícháme a po úplném rozpuštění základny nalijeme předlisku do nádoby 
zmrazit a dát do ledničky. Želatina se spojuje s vanilkovým cukrem a zředí se vařenou vodou. Vše se mícháme až do úplného rozpuštění, a zbytečně se nabobtnáme. Ochlaďte kyselou smetanou, přidejte cukr a bič až do načechraných. Nalijte želatinovou směs a znovu protřepte, dokud se objem nezvyšuje. Zmrazené želé se rozřezává na malé kostičky a chaoticky se nalije do formy koláče. Přidejte čerstvé ovoce a nalijte všechny získané směsi zakysané smetany. Na30 not3030 τη not τη not not τη not30 not not τη not not τη not želé dort se zakysanou smetanou v lednici a nechte ji tam, dokud nebude pevná. Před podáním dávkujeme dezertní dezinfekci před tím, než se podáváme na stole, jemně ho ponoříme do horké vody přesně na 5 sekund a rychle jej otočíme.