Dort s mákem
Dort s mákem lze připravit v mnoha variantách. Poppy lze přidávat přímo do samotných vrstev dortu nebo do krému, nebo je lze doplnit ořechy a sušenými ovocemi. V každém případě takový mák bude jistě najít své fanoušky.
Ministeriální dort s mákem
Složení:
Pro vrstvy koláče:
- mák - 1 polévková lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 3 ks;
- Soda - 1 lžička.
Pro krém:
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- máslo - 150 g;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Příprava takového léčení by měla začít s předstihem. Okamžitě den před vařením se mák smíchá s rozbitým vejcem a směs se nechá v chladničce. Druhý den přidejte ke směsi směs cukru, mouky, sody a kefír z chladničky a důkladně promíchejte. Nechte těsto stát 10 minut, aby soda reagovala s kyselinou mléčnou z kefíru, a pak vylijte těsto na plech a pečte. Každá část testu se rovná jednomu koláču (1/3 celkové hmotnosti), vařená při 180 ° C po dobu 10-15 minut. Přidejte koláč k vychladnutí a medzitým vezměte krém.
Masové máslo s kondenzovaným mlékem a přidejte kakaový prášek. My tuk koláče se smetanou, necháme koláč s mákem a kondenzované mléko namočit přes noc.
Dort s mákem a ořechy
Složení:
- mák - 1/2 st.;
- mouka - 1 ½ polévkové lžíce;
- vejce - 3 ks;
- vlašské ořechy (zem) - 2 polévkové lžíce;
- sušené meruňky (drcené) - 1/2 polévkové lžíce;
- cukr - 1 ½ st.;
- soda - 1 lžička;
- máslo - 100 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka.
Příprava
Vysekávejte mouku a společně se všemi ostatními složkami ji rozdělte na 3 části - každá část je základem pro jednu z vrstev koláče. Začneme s koláčovým dortem. Bite cukr s 1 vejcem a přidejte kysanou smetanu, mouku, sódu a sklenici ořechů (druhé sklo je určeno k dekoraci). Formu namažíme rostlinným olejem a těsto ořechů vylejeme. Pečte koláč na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Sušené meruňky se vařily. Opět porazíme vajíčko s cukrem, přidáme zbývající přísady, jako poslední vrstvu a pak vylijeme sušené meruňky. Pečeme koláč při stejné teplotě ve stejnou dobu.
Stejným principem připravujeme makový dort. Nakrájejte kondenzované mléko s měkkým máslem a nakrájejte výsledný krém s hotovým krémem. Formoval houbový dort se mákem pokryté zbývajícími vlašskými ořechy.
Palačinkový dort s mákem
Složení:
Pro palačinky:
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- mléko - 700 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Mac - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Pro krém:
- mléko - 500 ml;
- mouka - 2 1/2 lžíce. lžíce;
- vaječné žloutky - 4 ks;
- cukr - 1/2 lžíce.
Příprava
Začneme s vařením těsta na palačinky. Poppy naplňte vroucí vodou a nechte nabobtnat. Mezitím porazte vajíčka s cukrem a přidávejte mléko. Mletou mouku přelijeme a nalijeme do směsi vaječného mléka a mícháme neustále. Přidejte do těsta vařený mák. Smažte palačinky na malém množství rostlinného oleje a nechte vychladnout.
Pokračujeme k přípravě krému. Pro ty, kteří se nelíbí pudink , které jsme popsali níže, doporučujeme zkusit krém na zakysanou smetaně - zakysanou smetanou s mákem se ukáže jako o něco chutnější.
Pro kysanou smetanu je třeba smíchat hustou kyselou smetanu s práškovým cukrem podle chuti, můžete přidat vanilku. Všechny ostatní pro přípravu směsi pudinků: mléko, cukr, žloutky a mouku, přidejte máslo a naložte na oheň. Ochlaďte hustou smetanu a povlečte je každou placi (stačí 1-2 polévkové lžíce na palačinku). Nyní zůstane namočit dort s výsledným krémem a nechat ho v ledničce nejméně po dobu 2-3 hodin.