Dort z připravených vrstev dortu
Dokonce i zkušená hosteska nemá vždy dostatek času a energie k tomu, aby vytvořila kulinářské díla zcela vlastních rukou. Pokud se na prahu davu nezvaných hladových hostů nebo dítěte náhle zapamatoval, že dezert by měl být přiveden na veletrh školy. Pokud přijde budoucí tchynka a nejste vůbec přátelští s troubou, ve všech krizových situacích můžete postavit rychlé a chutné dorty z hotových koláčů. Jedním z nejjednodušších a nejzřetelnějších receptů je ovocný dort s hotovými vrstvami koláče. Smažte kysanou smetanou s cukrem, rozkrojte dort a nahoře s jahodami a šlehačkou. Následující recepty budou od vás vyžadovat trochu více času a dovedností.
Mramorový dort z hotových houbových dortů
Složení:
- 1 koláčový koláč;
- tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- želatina - 25 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžička;
- vanilkový cukr - 1 balení;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Předem namočte želatinu podle pokynů na obalu. Sýr se protřeje sítem, promícháme s práškovým cukrem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou. Želatina, za míchání, zahříváním ve vodní lázni až do úplného rozpuštění. Když se ochladí, spojte ho s tvarohovou směsí. Mše rozdělíme na dvě části, přidáme k jednomu z nich kakao.
Vložte hotový koláč do dna odnímatelného tvaru. Ze shora, ve středu, rozšiřujeme tvarohový krém. Za prvé, 4 polévkové lžíce. lžíce světla a na něj - stejné množství tmy. A tak pokračujeme v střídání, dokud celá hmota nekončí. Pošlete dort, aby zmrazil několik hodin v ledničce.
Vaflový dort
Složení:
- plátky - 6 ks;
- vlašské ořechy - 100 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plavky:
- vaječná bílá - 4 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- máslo - 250 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka.
Příprava
Bílkoviny, porazit s míchačkou, dokud silné vrcholy, postupně přidávat cukr. Musí se úplně rozpustit. Zakryjte touto hmotou 4 oblátkových koláčů a pečte každou hodinu v troubě předehřáté na 100 stupňů.
Jemně nasejte matice nožem a smažte je na pár minut v suché pánvi. Pak přidejte cukr a pokračujte v míchání, až se změní na zlatý karamel a pokryje ořechy. Pak je posuneme v tenké vrstvě na desku, aby se ochladila.
Pro smetanu smíchejte mixér s měkkým máslem a postupně jej přidávejte kondenzované mléko.
Sbíráme dort. Kryjeme jednoduchý plátkový dort se smetanou, posypeme ořechy, zakryjeme dortem pečený meringue a opakujte krém s ořechy. Děláme totéž se zbývajícími shortcakes. Pokryjte horní a boky koláče smetanou, posypeme maškami a drobky z posledního jednoduchého vaflového dortu. Aby byl koláč důkladně namočený, pošleme jej přes noc v ledničce.
Jak udělat koláč "Napoleon" z hotových koláčů?
Složení:
- točené těsto - 1 balení.
Pro krém:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 7 ks;
- práškový cukr - 200 g;
- máslo - 300 g;
- vanilin - 1 špetka;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Vejce mírně protřejte mlítkem a postupně přidejte mléko. Smíchejte s práškovým cukrem a přeneste do vodní lázně. Vařte až do hustého stavu, aniž byste přestali pracovat úhledně krém nespletla a nespálila. Když odstraňujeme pánve ze sporáku, je nutné prášek smetat s práškovým cukrem. Tím zabráníte 
vytváření husté kůry, zatímco masa bude vychladnout. Mezitím mučte máslo na načechranou pěnu. Pokračujte v porážce a přidejte ji do ochlazeného vaječného krému. Zde naléváme brandy a přidáme vanilin, dobře promícháme.
S tímto krémem pokryjeme hotové džbánky a několik hodin skryjeme dort v ledničce. Poté můžete dokončit dort s "rohy" - podle jedné z verzí je to podoba, která připomíná čelenku císaře Napoleona a byla důvodem pro tak nádherné jméno milovaného dezertu.