Hnědý cukr - dobrý nebo škodlivý?

Výživáři neustále trvají na nebezpečí rafinovaného cukru. Zároveň příznivci zdravé výživy aktivně podporují výhody hnědého cukru. Ale koneckonců, jak tyto, tak i jiné druhy tekoucí sladkosti jsou skladem čistých sacharidů a na první pohled se liší pouze barvou. Takže stojí za to, že se zřekne obvyklého a jít úplně do hnědého cukru, může to být dobrý nebo škodlivý z tohoto produktu? Určitě málo lidí ví o vlastnostech tmavého cukru, i když v dnešních obchodech je to docela obvyklé.

Co se liší od obvyklého hnědého cukru?

Rozdíly mezi obvyklým bílým cukrem a hnědým chlapcem kromě barvy oplývají:

Suroviny a způsob výroby: běžný cukr se vyrábí z cukrové řepy s metolovým odpařováním a krystalizací, hnědý cukr se vyrábí z cukrové třtiny metodou vaření.
Složení: v bílé není melasa, v hnědé formě může představovat spíše významnou část hlavního objemu produktu.
Země původu: normální 30 τη τη not τη3030 not τη not not30 τη30 not not τη not not not nejčastěji pochází z místních zpracovatelských závodů, hnědá je dovážena z Brazílie, Guatemaly, z Kuby atd.
Chuť: v běžném cukru je neutrální, bohatá na sladké, v hnědé barvě může být ovocná, karamelová a dokonce i krémová.

Jedním z hlavních rozdílů je cena. Normální bílý cukr stojí tři až čtyřikrát méně než hnědý cukr. Proto před výběrem dražšího exotického protějšku v obchodě byste měli podrobněji zjistit, který cukr je užitečnější než bílá nebo hnědá. Možná, v prospěšných vlastností jejich rozdíl není tak velký, a přeplatní pouze za barvu nestojí za to?

Jak je užitečný hnědý cukr?

Hnědý cukr se méně zpracovává, takže si uchovává více užitečných látek, které byly přítomné ve vstupní surovině. Výhodou hnědého cukru je, že obsahuje mnoho stopových prvků: draslík, železa , Inka, sodík, fosfor, který téměř žádný běžný cukr. Sladkost u kůry může nahradit nesmírně užitečný med, pokud je k němu osoba alergická. Ale kromě dobrého, a hnědý cukr má také škody. Jedná se o vysoce kalorický výrobek a absorbuje se velmi rychle. Proto může provokovat obezitu se stejnou pravděpodobností jako bílý protějšek. Ačkoli zde obsahují kalorie v stovkách gramů - 377 kcal a v obvyklém cukru - 347 kcal.