Hovězí s bramborami
Maso vařené brambory je jedním z nejoblíbenějších jídel ze všech, které se vaří jednoduše a poměrně rychle. Dále vám podrobně popíšeme, jak vařit hovězí maso se bramborami. Toto jídlo dokonale diverzifikuje a zdobí libovolný stůl.
Pečené domácí hovězí maso s bramborami - recept
Složení:
- vykostěné hovězí maso - 555 g;
- brambory - 960 g;
- cibule - 55 g;
- mrkev - 45 g;
- rostlinný olej - 105 ml;
- rajčatová omáčka - 35 ml;
- voda - 350 ml;
- koření - ochutnat.
Vaření
Hovězí maso se zpracovává, nakrájí se na velké kousky a na všech stranách se hnědá v horké pánvi. Do hrnce nalijte máslo, nakrájejte cibuli, nakrájenou mrkev a strouhanou zeleninu. Přidejte rajčatovou omáčku a položte předtím smažené maso. Do té doby oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vložíme je do hrnce a nalijeme do nějaké filtrované vody. Smažte pečeně kořením, přidejte trochu soli a duste, dokud ne. Podáváme jídlo s rozpočtem, zdobené nakrájenými čerstvými bylinkami.
Hovězí polévka s bramborami
Složení:
- vykostěné hovězí maso - 110 g;
- voda - 1,7 l;
- mrkev - 45 g;
- cibule - 115 g;
- brambory - 160 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Vaření
Maso nakrájíme na kusy a položíme na dno misky pomalého sporáku. Nalijeme do vody, přidáme sůl a nastavíme režim "Polévka" na zařízení. Mezitím čistíme mrkev, cibuli, brambory a zeleninu. Vložíme je do vývaru a vaříme na stejném režimu, dokud nebude připraven. Po 2 hodinách nalijte polévku na talíře a ozdobte každou porci sekanými čerstvými bylinkami.
Hovězí omáčka s bramborami
Složení:
- hovězí maso bez kosti - 430 g;
- brambory - 760 g;
- voda - 1,4 l;
- cibule - 115 g;
- mrkev - 45 g;
- mouka - 10 g;
- Bay leaf - 1 ks;
- koření;
- čerstvé greeny - 0,5 svazku.
Vaření
Takže zpracováváme hovězí maso a nakrájíme ho do malých kostek s nožem. Pak skořte maso a dobře posypeme moukou. Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje, zahřejte, rozšiřte hovězí a lehce hnědé. Poté posuneme kusy do hrnce a nalijeme ho vařenou studenou vodou. Hoďte stejnou loupanou cibuli a suchý bobkový list. Položíme pokrmy na slabý oheň a vaříme hodinu. Mezitím připravte zeleninu: oloupejte je, opláchněte a nakrájejte brambory na proužky, mrkev - v kruzích a cibuli - v polkruzích. Po vaření vývaru opatrně odstraňte cibuli, bobkový list a odhoďte je. Nakrájeme nakrájenou zeleninu ve vodě, vaříme a přidáme sůl podle chuti. Omáčku zakryjte víčkem a vařte po dobu 35 minut a 5 minut do připravenosti, přidejte čerstvé zeleniny.
Bramborák s hovězím masem v pomalém sporáku
Složení:
- brambory - 450 g;
- hovězí maso - 430 g;
- vařená voda - 0,5 st.;
- cibule - 45 g;
- sladká paprika - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření - chuť.
Vaření
Hovězí maso důkladně umyté, zpracované a sušené 
na papírovém ručníku. Pak nakrájejte maso na malé plátky a přidejte sůl na chuť. Nalijte máslo do misky multicookeru, zvolte program "Smažení", rozmístěte maso a smažte ho na všechny strany po dobu několika minut. Cibulový proces z lusku a sekání na velkém terochke. Do misky přemístíme zeleninovou kaši, promícháme a nalijeme do vody. Zavřete víko přístroje, vložte jej do režimu "Chladnutí" a vařte 30 minut. Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte slámy. Po signálu ho hodíme do hlavních ingrediencí a necháme vařit dalších 35 minut. Několik minut před vařením připravte pokrm s kořením, paprikou a přidejte trochu soli.