Apricot Confiture - předpis
Meruňka je skvělé, jemné, chutné a voňavé léto, které si vychutná celá rodina. Může být připraveno na zimu nebo okamžitě v misce a podává se na stůl s měkkým bun . A řekneme vám, jak vařit meruňkový džem.
Recept na marhule
Složení:
- Meruňky zralé - 1 kg;
- pektin - 1 sáček;
- cukr - 800 g.
Příprava
Vezmeme zralé meruňky, opláchneme a rozbijeme na poloviny. Opatrně odstraňte kosti a ořízněte plody do lobulí. Poté je položíme do hrnce, zakryjeme cukrem, mícháme a necháme na 4 hodiny nebo celou noc, aby meruňky daly šťávu. Poté položte nádobí s ovocem na slabý oheň, přivedete k varu a vaříme 5 minut. Nyní nechte marinované zmrzliny ochlazené, a pak vylejte pektin, míchat a vařit po dobu 10 minut. Poté míchat ovocný mixér na homogenní konzistenci a nalijte do krásného klavíru.
Meruňková sušenka na zimu - recept
Složení:
- Marhule - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
Marhule se umyjí a suší, pak se nakrájí na poloviny a vysuší kosti. Vložíme ovoce do hrnce, naplníme ho filtrovanou vodou a pomalu ho ohřejeme. Když se tekutina vaří a meruňky změknou, nalijte cukr a promíchejte. Lemon opláchněte, osušte, vyčistěte a vytlačte citrusovou šťávu do samostatné mísy a poté ji nalijte do pánve. Vaříme 2 hodiny, pravidelně sundáme zvednutou pěnu. Dobrou sklenici umyjeme sodou a opláchneme vroucí vodou. Po chvíli porazíte plodovou hmotu mixérem, nalijte horké džemy do připravené nádoby a uzavřete hustým víkem.
Meruňka Confiture v multivariačním
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- cukr - 800 g.
Příprava
Marhule jsou vypláchnuty, tříděny a odstraněny. Poté pokryjeme meruňky cukrem a necháme 8 hodin. Pak je třímeme ponořeným mixérem nebo ho protřejeme mlecím strojem na maso. Vypustíme meruňkové pyré do kapacity multivark, zapněte režim "Pečení" a počkejte 30 minut, aniž byste zavřeli víko přístroje. Jakmile se kaše začne otáčet, zvolte program "Stew" a vařte s víkem zavřeným po dobu 40 minut. Každých deset minut mícháme meruňky a po zvukovém signálu ochladíme cukrovinky a položíme je sterilizované banky , těsně uzavřete víčky a sterilizujte v troubě po dobu 15 minut při teplotě 120 stupňů.
Recept na marhule confiture s oranžovou
Složení:
- zralé meruňky - 5 kg;
- cukr - 4 kg;
- oranžová - 3 ks.
Příprava
Zralé meruňky pečlivě tříděné, vyhozené rozmazané ovoce, umyté ovoce a rozbije se na poloviny. Pak opatrně vyjměte kosti a zvážíte. Pomeranče se opláchnou a bez vyčištění z kůry se nakrájí na velké kostičky. Dále přidejte připravené ovoce do hluboké misky a vše rozdrtíme ponořeným mixérem 
homogenní konzistenci nebo zkroucení skrze mlýnek na maso. Nalijeme hmotu do smaltované pánve, nasypáme cukr podle chuti, důkladně promícháme a vřejeme na vysokou teplotu. Pak snižte ohřev, odstraňte z pěny veškerou pěnu a vaříme polotouru, mícháme s dřevěnou lžící. Bez ztráty času připravujeme banky: sterilizujte je a osušte je na ručníku. Dále rozložte ovocný džem v kontejneru, zavřete víčka, otočte dolů nahoru a zabalte konzervaci teplou vodou. Po ochlazení uspořádáme džbány se sušenkou ve sklepě a skladujeme celou zimu.