Tomato snack
Občerstvení rajčete se ukáže úžasně chutné, a pokud přidáte svou představivost a krásně vyzdobíte talíř, jistě se stane skutečným čipem na stolek na dovolenou!
Rajčatové tulipány
Složení:
- Bílý sýr - 80 g;
- tvrdý sýr - 80 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- kopr - 1 svazek;
- rajčata - 5 ks;
- černý pepř.
Příprava
Pro přípravu občerstvení z rajčat se sýrem, nemusíme tolik produktů. Sýr a obyčejný sýr tretí na malém struhadle. Kopr kotlejte a mícháme se sýrem, přidáme kyselou smetanu a koření. Proto bychom měli mít poměrně silnou směs. Nyní si vezmeme rajčata, myjeme a děláme zkřížený řez zhora a nedosahuje se konce. Čajová lžička extrahuje veškerou buničinu. Nyní smažeme rajčata se sýrovou náplní a misku položíme na talíř v podobě tulipánů. Stonky a listy vyrábíme ze zeleného fenyklu, který se na dně vázá "strunou" suluguni. To je všechno plněná rajčata je připraven.
Zelené rajče
Složení:
- zelené rajčata - 1 kg;
- čerstvý křen - 40 g;
- česnek - 50 g;
- sůl - 3 lžičky;
- granulovaný cukr - 1 lžička.
Příprava
Strouhaním rajčátky, česnekem a křenem přes mlýn na maso, přidáme sůl a granulovaný cukr. No, my vše promícháme a připravíme chlebový předkrm a rajčata v malých sklenicích, které pevně utáhněte s víčky.
Lahodný svazek s rajčaty
Složení:
- Lilek - 2 ks;
- Tomato - 5 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- koriandro zelená - volitelně;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Myjeme sušené lilky a nakrájíme je na kruhy o tloušťce 0,5 mm. Mé rajčata jsou také suché a rozdrcené 
kruhy. Umyjte greeny, protřepte a jemně nakrájejte. Loupaný česnek prochází lisem. Pak hrnkové lžičky lehce přidat sůl a pepř. Ve velké pánvi zahřejte zeleninové máslo a smažte lilky v něm po dobu 3 minut na střední teplotu na každé straně, dokud se neobjeví zlatavě hnědá. Na pokrmu rozložíme pečené lilky, střídáme je kruhy rajčat a posypeme česnekem a zeleninou. Opakujte vrstvy až do vyčerpání zeleniny. Takto připravená miska je uložena v chladničce několik dní. Svačina od rajčata s česnekem , když stál v chladničce, namočil v šťávě a stane se ještě šťavnatější a chutnější.