Jaké jsou výhody plodů goji?
V roce 2004 zveřejnil australský časopis "Bazar" článek o jedinečných vlastnostech goji bobulí v boji proti celulitida . Od té doby se diskuse o užitečnosti bobulí neomezuje. Internet je plný jak nadšených, tak negativních recenzí. Snažme se zjistit, zda jsou goji bobule užitečné.
Goji bobule užitečné nebo škodlivé?
Goji bobule jsou plody čínských wolfberry nebo čínských rostlin wolfberry tree. Tyto dva velmi blízké druhy pocházejí z Číny, ale vlčí bobule je běžné v Evropě av Rusku, kde se nazývá zamanuha nebo vlčí bobule. Mimochodem, termín wolfberry spojuje skupinu rostlin, z nichž ne všechny mají jedovaté vlastnosti. Takže plody z plodů wolfberry nejsou jedovaté. Dlouho se používají v čínské tradiční medicíně jako lék na bolesti hlavy, zlepšují vidění a posilují a tonizují.
Doporučuje bobulovité bobule na udržení tělesného tónu a tradiční západní medicíny, ale doporučuje, aby nedošlo k porušení dávky 30 mg sušených bobulí denně.
Jaké jsou výhody goji bobulí:
- obsahují velké množství vitaminu C (asi 270 mg);
- mnoho vitaminů skupiny B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- Ovoce Dereza obsahuje beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- železo - 3,4 mg;
- vápník 111 mg;
- selen - 50 mikrogramů;
- polysacharidy - 45 mg.
Goji bobule jsou ve skutečnosti dobrým multivitamínovým doplňkem stravy. Navíc navzdory skutečnosti, že v západním světě nebyly prováděny téměř žádné vážné klinické studie o bobulích, čínští lékaři se domnívají, že ovoce moruše může pomoci v boji proti chorobám, jako je diabetes, ateroskleróza a některé formy rakoviny.
Goji bobule obsahují antioxidanty ( vitamín C , beta-karoten, lykopen, selén), které chrání organismus před volnými radikály, zpomalují proces stárnutí a pomáhají chránit před rakovinou.
Pokud jde o to, kolik goji bobule je užitečné pro ztrátu hmotnosti, můžete dát dvojnásobnou odpověď. Ano, ovoce wolfberry může být použita během stravy k obohacení vaší stravy s vitamíny a minerály, stejně jako k udržení pep, protože goji má mírný tonický účinek. Ale je nepravděpodobné, že by pomohli těm, kteří po několik dní ležou na gauči a jedí sladkosti v kilogramech.
Goji bobule výhody a kontraindikace
Goji bobule jistě těží, pokud je používáte v suchu v doporučené dávce 30-50 g. Existují však také kontraindikace:
- nedoporučuje se těhotným ženám, protože mohou způsobit alergie, stejně jako podle některých zdrojů, vyvolat potrat;
- plody stromu jsou kontraindikovány u lidí s alergií na červené ovoce nebo zeleninu, hnízdo;
- Neměli byste je dávat dětem do tří let kvůli vysokému riziku alergických reakcí;
- lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu před konzumací bobulí v potravinách by měli konzultovat lékaře;
- Goji je kontraindikován u lidí užívajících antikoagulancia a léky na hypertenzi.
Jak používat goji bobule?
Plody vlkvů lze vařit vroucí vodou, jako je čaj. Může být přidáván k obilovinám a jogurtům, nebo bičován v maltě a používá se jako koření při vaření vepřového nebo drůbežího masa. Nebo připravte polévku v Tibetu.
Tibetská polévka
Složení:
- bílá stromová houba - 15 g;
- dračí oko (Pitahaya) - 15 g;
- cukr - ½ polévkové lžíce;
- Goji bobule - 15 g.
Příprava
Namočte houbu do vody, vyčistěte a vařte do vroucí vody po dobu 10 minut. Pak dalších 10 minut vařit houbu a goji bobule na parní lázni. Plody dračích očí jsou nakrájeny jemně. Dejte dračí oko, goji bobule, houbu a cukr do vroucí vody. Kuchař po dobu 30 minut.
V každém případě, bez ohledu na to, jaký kulinářský nápad jste navštívili, výhody goji bobulí nebudou menší.