Potraviny Dezerty

Zeleninový recept na galetu

Zeleninové sušenky - otevřený koláč čerstvého těsta s náplní čerstvé zeleniny. Také pečení je jistě potěší každého a hosté vás budou muset připravit recept.

Zeleninový sušenka se šošovicemi a houbami

Složení:

Pro test:

  • celozrnná mouka - 150 g;
  • pšeničná mouka - 50 g;
  • pohanková mouka - 50 g;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • voda - 120 ml.

Pro plnění:

  • čočka - 0,5 centu;
  • cherry rajčata - 6 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • dýně - 200 g;
  • houby - 150 g;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • zemní tymián - špetka;
  • mletý rozmarýn - špetka;
  • mletá bazalka - špetka;
  • půda majoránka - špetka;
  • koření;
  • hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
  • olivy - 10 ks;
  • breadcrumbs - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

Smíchejte olivový olej se všemi bylinami. Zelenina a houby jsou vyčištěny, rozřezány do velkých kostek, uloženy v misce, nasyceny voňavým olejem, ochuceny kořením a jemně smíchány. Poté položíme veškerou náplň do pečicí nádoby a rovnoměrně ji posypeme cukrem, pokryjeme fólií a pečeme v předehřáté troubě po dobu asi 20 minut. Tentokrát zatím připravíme těsto. Takže kombinujeme v jedné misce všechny suché přísady a v druhé - kapalinu. Nyní mírně kombinujte obě hmoty do jediného celku, aktivním mícháním, až se získá homogenní test. Pak jej zabalte do sáčku a odložte na nějakou dobu. Umyjte čočku a vařte po dobu 8 minut. Odstraníme připravovanou zeleninovou náplň z trouby, přidáme čočku, nakrájíme na plátky oliv, jemně promícháme a necháme vychladnout. Posypeme stůl s pšeničnou moukou, vložíme těsto do tenkého kruhu, dáme ho na pekáč pokrytý pergamenem, posypeme strouhankami a roztíráme nádivku, nedosahujeme okrajů 5-7 cm. Poté obalíme zeleninovou sušenku v kruhu, posypeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí. Pečeme koláč při teplotě 200 ° C asi 40 minut.

Recept na zeleninové sušenky

Složení:

  • brambory - 300 g;
  • žárovka - 1 kus;
  • máslo - 20 g;
    • bramborové sušenky
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření, kmín.

Příprava

Ošlehané brambory jsou drcené tenkými prsteny. Zahřejte olivový olej se smetanou, dejte kmín, rozetřete nakrájené brambory a promíchejte. Cibuli očistěte, nakrájejte na poloviční kroužky. Položte vrstvu brambor v mazané formě, pak zakryjte cibulí a střídavě, až dojde k vyčerpání ingrediencí. Vložte dort do trouby a pečte po dobu 60 minut. Připravený bramborový suchar, otočte na talíř a podávejte jej ke stolu.