Při nákupu ovoce a zeleniny chceme být přesvědčeni, že budou těžit z našeho těla. Často se všechno děje přesně naopak - chemikálie a bakterie, které se nahromadily na povrchu, nelze umýt a poškodit tělo. Samozřejmě, že se můžete zbavit všechno škodlivého varením, ale pokud je tato možnost vhodná pro zeleninu, pak je nepravděpodobné, že by uvařené jahody nebo tepelně zpracované rajčatové šťávy nikomu potěšily. V takových případech dochází k záchraně ultrazvukem pro zeleninu a ovoce.
Ultrazvukové mytí pro ovoce umožňuje bez narušení integrity produktů a bez změny jejich chuti zcela vyčistit povrch nečistot. Za prvé, snadno se čistí písek, který není vždy snadné se zbavit dokonce i pod tekoucí vodou, za druhé, mytí pracího ovoce a zeleniny z toxických chemikálií, které byly používány v procesu pěstování, za třetí, odstraňuje je z mikroorganismů - bakterie, jako je E. coli, Salmonella a další
Ultrazvukové mytí pro zeleninu a ovoce pracuje na základě kavitačního procesu. Ultrazvuk vytváří střídavé vlny vysokého a nízkého tlaku, v důsledku kterých se aktivně vytvářejí a zničí miliony vzduchových bublin ve vodě. Objeví se něco jako výbuch, díky své silné energii se veškerá nečistota odstraňuje z povrchu výrobku. Stroj na mytí ovoce je také často vybaven ozonizátorem. Kvůli působení ozonu jsou produkty dezinfikovány a navíc ozon umožňuje zbavit ovoce a zeleniny jakýchkoli cizích zápachů a prodloužit jejich trvanlivost. Kromě výrobků v ultrazvukovém umyvadle můžete vyčistit kuchyňské nádobí, dětské pokrmy a hračky.