Silikonové formy pro koláče

Mnoho hospodyňek dlouho oceňují krásu cupcakes - vydatné pečivo s různými výplněmi. Ve skutečnosti je velmi výhodné vzít si s sebou košíčky jako občerstvení do školy nebo do práce, léčit je hostům na dětských nebo dospělých svátcích. Ale aby se koláče nejen chutné, ale i krásné, potřebujete správné formy pro jejich pečení. Jak je známo, pečení může být vyrobeno z litiny, oceli, hliníku a papíru, ale nejvhodnější je bezpochyby silikon.

Jak používat silikonový bakeware?

Když poprvé viděli silikonové pečící formy pro muffiny, mnozí lidé pochybují, zda je možné v takovém "frivolním" jídle uvařit vůbec? Bude to topit v nejmenším teplo a produkty bude zkazit? Jak ukazuje praxe, tyto pochybnosti jsou naprosto neopodstatněné - v souladu s pravidly použití je pečení koláčků v silikonových formách nejen bezpečné, ale také velmi pohodlné.

Základní pravidla pro používání silikonového pečiva jsou následující:

Po zakoupení musí být forma důkladně omyta a usušena, aby se zbavil zbytkového zpracovatelského prachu. Pro mytí můžete použít jakýkoliv čistící prostředek, s výjimkou brusiva.
Mazání silikonových forem pro košíčky by mělo být pouze jednou - před prvním použitím. Aplikovaná s tenkou vrstvou jakéhokoli tuku (živočišného nebo rostlinného) tvoří na povrchu silikonu film, který bude sloužit jako spolehlivá ochrana proti lepení. Pokud recept neobsahuje tuky, možná budete muset znovu namazat.
Formuláře můžete vyplnit těsto ne více než polovinu. Mnoho výrobců dokonce ve formuláři vytváří speciální omezovač značek.
Vzhledem k tomu, že silikon je poměrně pružný materiál, je lepší namontovat formu před nalitím těsta na list nebo mřížku kamny.
Získat muffiny ze silikonové formy je stejně snadné jako nalévat těsto do ní - forma by měla být položena na její straně a po několika minutách se jemně obrátila vzhůru nohama. Díky pružnosti silikonu je možné z této formy snadno získat dokonce velmi složitou konfiguraci.
Po použití by měla být forma namočena ve studené vodě a potom z ní lehce odstraňovat zbytky těsta.
Silikonové formy můžete ukládat do vyrovnaného nebo složeného tvaru.

Druhy silikonové dortové pečivo

V současné době najdete v prodeji následující typy silikonových forem pro pečení koláčů:

velké silikonové formy s otvorem určeným pro lepší pečení;
pečící formy pro 4,6 nebo 12 cupcakes;
jednotlivé formy šálků.