Multivarka s funkcí kouření

Výrobci moderních domácích spotřebičů nepřestávají překvapovat obyčejné lidi. Zde je nový příklad - multicooker s funkcí kouření. Pokud je otázka o užitečnosti běžného multicookeru již dlouho nezodpovězená, pak zjistěte, jak užitečné může být toto zařízení v domě.

Obvykle má multi-sporák udírna dva různé typy kouření, a to horké a studené. Tyto dva procesy jsou plně v souladu s tradičními: při kouření horkým kouskem je účinek kouře kombinován s vysokou teplotou a během studeného období není. První fáze se vyřešila. Nyní se podíváme, jak kouřit v pomalém sporáku. Ani zde není nic nového a je to skvělé! Pomalý vařič nebo tlakový hrnec s funkcí kouření skutečně vydává kouř, který vzniká pomalým třepáním pilin, který je vložen do zvláštního oddělení zařízení. Pomalý sporák s režimem kouření je schopen kvalitativně a delikátně kouřit výrobek v chladném kouření nebo vytvářet ohromující kebab "s kouřem", jako kdyby byl ze skutečného ohně. Jedinou hmatatelnou nevýhodou tohoto zařízení je, že vaše rodina bude mnohem méně pravděpodobné, že se dostane na přírodu, protože vše může být děláno doma, a ne méně chutné!

Nyní se podívejme podrobněji na způsoby kouření, abychom zjistili, který z nich je nejvhodnější pro určité produkty. Začínáme snad s režimem studeného kouření v pomalém sporáku. V tomto režimu nepotřebujete nalévat vodu na spodní část přístroje, jen do něj nalijte lžičku pilin a můžete začít kouřit! Které produkty jsou pro to dobré? Při studeném kouření v multivarkách jsou produkty v teplém kouři a ne v horkém kouři. V tomto režimu budeme kouřit sýr, ryby nebo jakoukoli jinou hotovou misku, která mu dává kouř kouře. Funkce horkého kouření v multivarku funguje zcela jinak. Kromě kouře se výrobky tepelně ošetřují a tak, aby nedošlo k jejich přilnutí, se do spodku přístroje nalije asi 100 gramů vody. V tomto režimu se maso kouří pozoruhodně. Vzhledem k tomu, že se voda neustále odpařuje a je sprchována parou, je možné udržet všechny šťávy uvnitř a výrobek velmi jemný. Na rozdíl od běžného smažení na grilu, masa, drůbeže a ryb nebude ztrácet až polovinu objemu. Při zapnutém režimu horké kouření bude v dýmu "zchát", což způsobí, že bude chuť velmi bohatá a nasycená. I v tomto režimu můžete kouřovat hrany, kuře . Jedinou podmínkou je, že všechny produkty musí být marinovány před zahájením procesu a ryby během studeného kouření by měly být vyléčeny po dobu několika dní.

Okamžitě je třeba říci, že za normální vonný vůně a dobrou chuť výrobků po kouření nebudou všechny piliny fungovat. Nepoužívejte dřevěný odpad z jehličnanů, protože dechový kouř bude špinavý a ostrý a jídlo nakonec dostane hořkou chuť. Používá se pro dřevěné kukuřičné piliny stromy - meruňka, třešeň, broskev, jablka, hruška atd. V tomto případě vše probíhá tak, jak má, a můžete si vychutnat vynikající chuť uzených mas. Všechny multicookery tohoto typu mohou kouřit produkty "chemicky", protože používají kapalný kouř, ale je to opravdu amatér. Škody chemických látek, i když potraviny, nebyly zrušeny.

Co říci obecně? Multivarka s funkcí kouření je samozřejmě užitečný nákup. Jediná věc, kterou byste neměli zapomenout: nakupujte zařízení pouze od důvěryhodného výrobce, jehož produkty jsou charakterizovány pozitivními recenzemi.

• ← Multicooker s funkcí tlakového hrnce
• Multivariační s funkcí yogurttnitsy →