Pokud vy nebo vaši příbuzní nefungujete v systému stravování nebo v restauračním provozu, pak s největší pravděpodobností neznáte takové pokrmy, které se týkají profesionální kuchyňské koule, jako je marmite pro teplé pokrmy.
Jaký je jeho hlavní účel? Kdy je vhodné jej použít? Je to pohodlné a potřebujete takové nádobí v normálních domácích podmínkách? Existuje mnoho otázek, ale odpovědi na všechny jsou od odborníků. Naučíme se jejich autoritativní názor.
Takže vyhřívané horké vany se často používají v restauracích av systému stravování. Jedná se o nádobí různých tvarů a velikostí s víkem. Obvykle jsou vyrobeny z hliníku, nerezové oceli nebo žáruvzdorného skla. Ačkoli existují i keramické ohřívače jídla, ačkoli zřídka. Častěji nejsou určeny k ohřívání svíčkami nebo hořáky a skladují studené potraviny.
Hlavním účelem vytápěných marmitů je udržet požadovanou teplotu vařených potravin. Pokud budeme mluvit o domácím použití, pak je to teplejší vyhřívané svíčky z nejlepších fit. Zatímco v profesionálním prostředí jsou parní sporáky často používány s hořáky nebo elektricky vyhřívané. Hořáky pro ohřívače potravin jsou ohřívány speciálním palivem, které je šetrné k životnímu prostředí a je bezpečné pro zdraví. A elektrické topení je vhodné na distribuční linkě.
V závislosti na formátu, velikosti, výšce stěn, ohřívačů potravin může být určen pro první a druhé teplé pokrmy. Můžete své hosty překvapit tím, že si zakoupíte takové zázračné kuchyňské náčiní a na slavnostní večeři, která vaši nádobí umístí do středu stolu. Jsme si jisti, že to způsobí velké nadšení a pozitivní kritiku.
Hlavními výhodami tepelných Bain-marie je, že mohou dlouho udržovat teplo vašich teplých jídel. Můžete nalít nebo nalít Jsou to nejen první a druhá jídla, ale i přílohy, omáčky , teplé občerstvení, maso, ryby a mnoho dalšího.
V ohřívačích pokrmů se potravina nezasychá, nehoří, nemění chuť. Existují univerzální ohřívače jídla vhodné pro všechny druhy nádobí a výrobci je často vybavují dalšími funkcemi.
Zpravidla se ohřívač pokrmů skládá z těla speciálně modelovaného pod svíčky nebo hořáku, kontejneru s gastronormou a topných těles. Profesionální ohřívače potravin lze vypočítat pro několik nádob. Ale doma se obvykle nepoužívají, obsahují kompaktní modely.