Hořčík v potravinách
Naše jídlo je bohaté nejen na všechny známé bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také s vitamíny, minerály a velkým počtem stopových prvků. Všechny tyto prvky jsou důležité pro životně důležité činnosti organismu, jsou přímo zapojeny do mnoha procesů. Hořčík je jedním z hlavních minerálů v lidském těle. Jeho obsah v lidském těle je asi 20-30 mg, z toho 99% je obsaženo v kostní tkáni.
Výhody z hořčíku
Obsah hořčíku v potravinách zajišťuje biosyntézu bílkovin a metabolismus uhlohydrátů. Má uklidňující, vazodilatační a diuretický účinek, účastní se procesu trávení, práce svalů, tvorby kostí, tvorby nových buněk, aktivuje vitamíny B atd. A to samozřejmě hovoří o velkých výhodách hořčíku v životě člověka.
Nedostatek hořčíku je doprovázen závratěmi, křečemi, ztrátou rovnováhy, "hvězdami" v očích, mlhou v hlavě, rychlým srdečním tepem, poruchou spánku atd. Proto, pokud se některý z těchto příznaků objevuje často, zvažte, zda je ve vaší stravě dostatek hořčíku.
Hořčík se může používat v lékařských přípravcích, ale více se zajímá o otázku, jaké potraviny obsahují hořčík, protože nejprve byste se měli pokusit dostat dostatek živin z konzumovaných potravin.
Obsah hořčíku v potravinách
Obsah hořčíku v různých produktech je jiný. Samozřejmě je zajímavé vědět, které produkty mají více hořčíku. Vedoucím místem v tomto seznamu je kešu oříšek (270 mg), další postavení je k dispozici pro všechny pohanka (258 mg), pak hořčice (238 mg), následující místo bylo sdíleno borovice ořechy a mandle s obsahem hořčíku 234 mg. Potraviny bohaté na hořčík obsahují také pistácie (200 mg), arašídy (182 mg), lískové ořechy (172), mořské řasy (170) a ovesné vločky (135 mg), proso (130 mg) a ořech ), hrachu a fazole (asi 105 mg).
Chlorofyl obsahuje velké množství hořčíku. Každý z biologie si pamatuje, co je chlorofyl, a proto není těžké odhadnout, jaké potraviny obsahují hořčík. Samozřejmě, v potravinách, které jsou zelené barvy, jako je zelená cibule, špenát, brokolice, okurky, zelené fazole atd. Nejsou to však všechny potraviny obsahující hořčík. Hořčík se také nachází v potravinách, jako jsou pšeničné otruby, sójová mouka, sladké mandle, hrach, pšenice, mnoho obilovin, meruňky, zelí atd.
Pokud jde o produkty s obsahem hořčíku živočišného původu, stojí za to 
věnujte pozornost mořským plodům - mořské ryby, chobotnice, krevetky. Maso a mléčné výrobky obsahují nevýznamné množství hořčíku.
Je také nutné zmínit, v jakých produktech není příliš horečnatý. Patří sem produkty z másla, pečivo.
Mějte na paměti, že množství hořčíku v produktech klesá s dlouhodobým tepelným zpracováním. Také odstranění hořčíku z těla přispívá k použití alkoholu a kávy. Horčík je také špatně vstřebáván při onemocněních štítné žlázy, takže jestliže v těle je dostatek hořčíku a příznaky nedostatku zůstávají, zkontrolujte štítnou žlázu.
Mějte na paměti, že denní potřeba hořčíku u dospělých se pohybuje od 300 do 500 mg. Někteří lidé, například s kardiovaskulárními chorobami, potřebují konzumovat více hořčíku denně. Se sníženou imunitou bude také dobré zvýšit příjem hořčíku.