11. července - světový den čokolády

Nejoblíbenější a nejoblíbenější pochoutka po celém světě je samozřejmě čokoláda. Tento produkt dokáže rozveselit, aktivovat činnost mozku a je plnohodnotným nezávislým dezertem. Není divu, že má svou vlastní dovolenou. 11 Červenec Každý rok se světový den čokolády oslavuje po celém světě. Mimochodem, poprvé tento den oslavoval francouzští v roce 1995.

Čokoláda Je produkt obalený mýty a legendami. V různých dobách byla používána jako lék, peníze, znamení bohatství a aristokracie.

První zmínka o nápoji "kakava" je spojena s civilizací Olmec, která existovala před více než 3000 lety. Při přípravě nápoje zředili směs rozdrcených kakaových bobů se studenou vodou. Chutnal hořkou a hořkou než moderní pochoutka věnovaná Mezinárodnímu dni čokolády, které se konalo 11. července ve světě.

Po pádu starověké civilizace v mexickém zálivu se Mayové kmeny usadily. Přisuzovali kakaové boby zvláštní magické vlastnosti a dokonce i uctívali boha kakaa. Nápojem mohou být pouze kněží a nejdůležitější představitelé kmene. Maya také použila fazole místo peněz.

Mimochodem, v té době nikdo kultivoval stromy a po dlouhou dobu rostl v hojnosti a tvořil celé plantáže.

Po pádu mayské civilizace byly území a plantáže kakaa zachyceny aztéky, kteří také vyráběli kakaový nápoj z drcených fazolí s přídavkem koření nazvaného "chocolatl". Později se recept změnil a nápoj byl přidán medem, sladkou agavovou šťávou, vanilkou. Aztékové věřili, že kakao je božský nápoj, který dává léčení a přibližuje člověka bohy.

Čokoláda v Evropě

Bohužel cesta ušlechtilého nápoje do Evropy byla krvavá. Poprvé v roce 1519 ho uznal Španěl Hernan Cortes. Nejenže si přál otevřít recept na nápoje, ale také zabili všechny kněze, kteří o něm věděli. Cortez byl velmi krutý a chamtivý, navzdory skutečnosti, že aztéci mu na sobě dali zlato a poklady a brali se za posla od Boha.

Když se vrátil do Španělska, Cortes, který padl do hanby s králem, se mu podařilo vyhnout popravě díky klášternímu nápoji, který byl dán monarchovi kakaa. Od té doby se božský nápoj stal známým v jiných evropských zemích.

Obzvláště oblíbený byl čokoládový nápoj ve Francii, i když byl po dlouhou dobu znamením dobrého vkusu, aristokracie a bohatství. A teprve v polovině 18. století bylo k dispozici všem Francouzům.

Zajímavá fakta o čokoládě

1. Mužský nápoj. Kvůli horké chuti kakaa po dlouhou dobu byl považován za nápoj člověka, až do prvního okamžiku nepřidávalo mléko, které dalo nápoji jemnost a lehkost.
2. Čokoláda je bezpečná pro zuby. Navzdory skutečnosti, že čokoláda obsahuje cukr, jeho škodlivý účinek na zubní sklovinu je kompenzován antibakteriálními vlastnostmi kakaových bobů, což je méně škodlivé než jiné sladkosti.
3. Přírodní léčba bolesti. Faktem je, že kakao je schopno provokovat produkci hormonu štěstí - endorfinu, který nejen způsobuje nárůst energie a energie, ale také může snížit bolest.
4. Čokoláda pomáhá zhubnout! Vědci zjistili, že tmavá čokoláda způsobuje pocit sytosti a je také vynikající alternativou k jiným typům sladkostí. Existuje dokonce i čokoládová strava.
5. Čokoláda nás činí chytřejšími! Kakao má mnoho užitečných vlastností, jeden z nich - způsobuje tok krve do mozku a aktivuje duševní aktivitu. Proto se domníváme, že milovníci čokolády jsou inteligentnější než ti, kteří ji odmítají používat.

Světový den čokolády, slavený 11. července, je nejsladší a nejužitečnější dovolenou na světě!

• 14. února, Valentýn →