Jak klíčit pšenici?
Chcete-li klíčit pšenici doma, musíte jednat v několika etapách. Proces zahrnuje promytí zrn, jejich namáčení, vypouštění vody a pravidelné oplachování, dokud se neobjeví klíček.
Jak klíčit pšenici?
Nejprve je nutné vyzvednout suroviny, aby se pšeničná zrna klíčily správně, neboť výsledek přímo závisí na kvalitě. Pokud si všimnete plevelů nebo nezralých zrn v celkové hmotnosti, cizí trosky, projděte po boku a nekupujte. Zde je návod, jak vybrat pšenici, aby klíčili vysoce kvalitní klíčky: zrna musí být zralá, celá, bez houbových infekcí a cizích odpadků. Je to zdravé zrno, které umožní, aby pšenice vyklíčila doma, protože obsahuje všechny potřebné vitamíny a příznivé látky.
Než se rozhodnete vyklíčit pšeničné klíčky doma, nezapomeňte několik základních pravidel:
- K nezbytným podmínkám pro úspěšné klíčení patří teplo, vlhkost a světlo bez přímého slunečního záření.
- Nejtmavší místo s teplotou kolem 24 ° C je nejvhodnější.
- Než vyklíčíte pšenici, pečlivě se podívejte na suroviny. Odstraňte všechny špatné (poškozené nebo nemocné) zrna, odpadky.
- Pro namáčení vhodné nádoby ze skla, porcelánu nebo smaltu. Hliníkové nádobí nejsou pro tyto účely vhodné. Před použitím dobře umyjte misku.
- Důležitým pravidlem ohledně toho, jak se pěstuje pšenice, je vysoce kvalitní praní. Vždy důkladně opláchněte fazole dostatečným množstvím vody před namáčením.
- Všechny zrnky, které se vynořily, je třeba odstranit, nedojde k zárodkům. Co dělat, když se rozhodnete vyklíčit pšenici doma a většina zrn se vynořila? Pokud se objevily 2-3% nebo více, pak tyto suroviny nejsou vhodné, protože semena mají nízkou vitalitu a v nich je velmi malý přínos.
- Vyplachujte lépe čistou vodou, její teplota by měla být při pokojové teplotě. Pokud se neustále umyje čistou vodou, pomůže se vyhnout plísním a houbám, nasytí zrno vlhkostí.
- Nejdůležitější jsou klíčky rostlin, které nejsou delší než 1-2 m. V této fázi je dosaženo nejvyšší koncentrace živin a biologické hodnoty. Nezapomeňte, že klíčky, které jsou delší než 2 mm v zelené barvě, jsou nebezpečné jíst, stávají se jedovatými.
- Jezte klíčky připravené okamžitě. V chladničce mohou být uloženy ne více než jeden den.
- Vždy drážďujte výhonky velmi pečlivě a po dlouhou dobu. Nejlepší čas jíst tyto vitamíny je ráno. Jezte je na snídani nebo na oběd, musíte konzumovat asi 100 g denně.
Jak klíčit semena pšenice: pokyny krok za krokem
Nyní zvažte standardní metodu klíčení, která je vhodná nejen pro pšenici, ale také pro oves, pohanku. Nejdříve důkladně umyjte semena. Pro podávání byste si měli vybrat správnou velikost nádobí. Semena v kontejneru by neměla zaujímat více než polovinu výšky. Nyní musíte vyplnit celou vodu. Voda by měla pokrýt semena nejméně 2 cm. Všechno jsme rezervovali po dobu 8 hodin 
(lepší v noci). Poté důkladně omyjte semena čistou vodou při pokojové teplotě. V tomto okamžiku již zaznamenáte některé externí změny. Opět poslat misku a zakrýt mokrou gázou nebo hadříkem. Není třeba přidávat vodu. Opět nechte 8 hodin. Na konci času se semena umývají a směle sejí.
Nezapomeňte, že doba klíčení se může mírně lišit. Záleží na druhu osiva. Je-li to nutné, můžete udržovat klíčené semena v ledničce po celý den. Pšenice bude pokračovat v růstu v chladničce, ale dvakrát pomaleji. Při konzumaci klíčky vyhoďte ořechy po dobu dvou týdnů, jinak jsou plné nepříjemných následků ve formě nepřátelských hub v střevě.