Jak vařit pilaf s vepřovým masem v multivariačním?
Tradičně se pilaf vaří v kotlíku. A pro tento účel můžete použít moderní technologii, například multivark. A pokud v prvním případě mnozí nedostali lahodný drobivý pilaf, pak ve druhém případě právě naopak. Jak vařit pilaf s vepřovým masem v pomalém sporáku, přečtěte si níže.
Chutné pilaf s vepřovým masem v pomalém sporáku
Složení:
- dlouhozrnná mletá rýže - 2 šálky;
- cibule - 250 g;
- mrkev - 250 g;
- voda - 2 šálky;
- sůl - 1 lžička;
- koření pro pilaf - 10 g;
- česnek - 1 ks;
- rafinovaný slunečnicový olej - 90 ml.
Vaření
Vepřové řezané na plátky. Mrkev nařezaná na tenké proužky. Cibule zkrácená na kousky nebo poloviční kroužky. Nalijte máslo do hrnce s vařiči, zapněte program pečení a při zahřátí másla položte kusy masa. Po 5 minutách je sůl, posypeme kořením, mixujeme a zavřeme pomalý sporák. Po 15 minutách položte cibuli a znovu promíchejte. Vařte 5 minut, pak přidejte mrkev a nechte 5 minut. Mezitím rýži dobře, umývame ji na misku na horní straně jiných produktů, nahoře na špičku špachtlí. Nalijte do vody. Udělejte to pečlivě, aby voda nerozrušila vrstvu rýže, a tak odhalila maso. Nalijte vodu v lžičce tenším proudem. Přidejte sůl. V česneku nakrájejte dno a jen jej vložte do rýže. Zvolte program "Pilaf" a vyčkejte na signál, po kterém může být miska smíchána.
Recept na lahodnou pilaf s vepřovým masem v pomalém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- rýže - 550 g;
- cibule - 250 g;
- mrkev - 300 g;
- rostlinný olej - 80 ml;
- česnek - 4 stroužky;
- voda - 700 ml;
- koření pro pilaf - 1 lžička
Vaření
Nalijte máslo do misky na vaření, rozdělte vepřové kousky, sůl a posypte kořením pro pilaf. Vaříme 20 minut na programu "Zharka" a pravidelně mícháme maso. Mletí mrkve a cibuli libovolným způsobem. Rozložte na maso první vrstvu cibule a potom vrstvu mrkve. Nyní rovnoměrně položte umyté rýže a vložte do ní cibule. Naplňte multicooker vodou a vařte v režimu "Pilaf". Na připravenost nádobí budeme informovat pípnutí.
Pilaf se vepřovým a kuřecím masem
Složení:
- vepřová dužina - 250 g;
- kuře - 500 g;
- kulatá rýže - 1,5 šálků;
- cibule - 130 g;
- vývar - 2,5 šálků;
- mrkev - 200 g;
- sůl;
- slunečnicový olej - 100 ml;
- koření pro pilaf.
Vaření
Maso nalijte do pánve na vícenásobné mísy, rozložte nakrájené maso a v režimu "Frying" vařte 15 minut a nakrájejte kuřecí maso na kusy. Ve stejném režimu připravujeme dalších 10 minut. Nyní rozložíme drcené mrkve, cibuli, promícháme a vaříme spolu dalších 10 minut, přidáme sůl a přidáme koření na ochutnávku pilafu. Vylijeme rýžovou rýži do multivarku, vylijeme horký vývar a připravíme jej na signál v režimu "Plov".
Pilaf v pomalém sporáku tlakový sporák se vepřovým masem - recept
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- rýže - 260 g;
- voda 400 ml;
- česnek - 5 denticles;
- olivový olej - 80 ml;
- mrkev - 350 g;
- bílý salátový cibulák - 200 g;
- šafrán - špetka;
- zira - pinch;
- kurkuma - špetka;
- sůl - 8 g
Vaření
V misce multicookerového tlakového hrnce nalijte olej, dejte drcené mrkve a cibuli stejným způsobem a v režimu "Frying", přeneste zeleninu na 5 minut. Pak rozložte kusy masa a ve stejném režimu vaříme dalších 10 minut. Nyní přeneseme pomalý sporák do režimu "Pilaf", položíme pečlivě umyté rýži. Přesuňte ventil do polohy s vysokým tlakem a nastavte čas na 25 minut. Po signálu uvolníme tlak a vše, plov je připraven! Velmi rychlé, snadné a chutné! Bon appetit!