Jasná, voňavá, šťavnatá a neuvěřitelně chutná, bulharský pepř přišel do Evropy ve vzdáleném 15. století a od té doby pevně získal srdce milionů. Je marinované a konzervované, dusené a plněné různými výplněmi, přidané do salátů a jednoduše konzumované syrové. Tam je asi 2000 druhů této nádherné rostliny, a ačkoli to je naprosto rozmarné, to je úspěšně vypěstované nejen v skleníkových podmínkách, ale také v otevřeném prostoru. Je to asi rostoucí pepř v otevřeném terénu a budou popsány v našem článku.
Takže je to rozhodnuto - v otevřeném prostoru pěstujeme pepř. Ale jaký produkt je pro to lepší než ostatní? Samozřejmě, že pro výsadbu na otevřeném pozemku je lepší vybrat si odrůdy pečené v raném věku, aby bylo zaručeno zrání. Kromě toho výběr odrůdy závisí na účelu budoucího ovoce. Pokud je paprika pěstována na saláty, je třeba upřednostňovat rozmanité druhy ovoce a ovoce: Winnie the Pooh, Kalifornské zázrak, darovce Moldavska, gladiátora a mumry. Pro konzervování vhodnější odrůdy malých plodů: Victoria, Ermak, Merchant, Cornet, Zaznayka.
Po definování odrůdy začneme připravovat postele. Pro pepř byste měli zvolit pozemek s úrodnou půdou, chráněný před větrem. Mletí pepře by mělo být připraveno předem: hnojte ho organickými hnojivy rok před výsadbou rychlostí 5 kg na metr čtvereční. Na podzim, před vykopáním lůžek, přidáme 50 g fosfátových a potašových hnojiv. Bezprostředně před vyklízením semenáčů pepře dezinfikujte půdu roztokem síranu měďnatého (jedna lžička vitriolu na kbelík s vodou). Poté, co postel prošla všemi stupni zpracování, dali jsme pepř do země. Dokonce i v nejteplejších jižních oblastech je pepř zasazen do půdy ve formě semenáčků a neoselý semeny. Semena pro sazenice jsou vysety v polovině března v malých šálcích a semenáčky jsou zasazeny do země, obvykle koncem května. Vzdálenost mezi kruhy semenáčků se udržuje na 40-50 cm a rozteč řádků není menší než 50 cm. Při výsadbě různých odrůd pepře je důležité si uvědomit, že je velmi snadné. To je důvod, proč by různé odrůdy měly být vysazeny v maximální vzdálenosti od sebe.
Pepřová péče zahrnuje plevel, podvazek, dresing a včasné zalévání.