Při nástupu chladných dnů můžete často vidět zelenou cibuli na parapetu. Tímto způsobem poskytují šetrné hospodyni sebe a jejich rodinám vitamíny pro zimu. Stačí, když najdete vhodnou nádobu, nalijte do ní vodu a položte ji na okenní parapetu, cibulovou hlavu dolíhněte kořenem do vody. Po chvíli se perie bohaté na cibuli změní na vaše okenní parapety zeleně. Nevýhodou této metody je nenapravitelné poškození cibule a zvláštní vůně pocházející z kontejnerů s vodou. Proto je vaše pozornost vyzvána, aby na zimu sklizla zelenou cibuli mrazem.
Tato metoda nejen šetří všechny užitečné látky v cibulovém peří, ale také vás ušetří v tom, že byste museli vyvléknout okenní byty v plechovkách s klíčící cibulí. Především se ujistěte, že mraznička může poskytovat konstantní teplotu v rozmezí -18 ... -23 ° C. Umyjte zelenou cibuli a důkladně je osušte pomocí utěrek nebo ručníků, které dobře absorbují vlhkost. Pokud nebude cibule sušena, pak se drcená hmota stane jedním velkým množstvím vitamínů, ale nepřidá krásu na vařené pokrmy. Sušené peří nebudou držet spolu, což znamená, že nebudou zkazit vzhled vařené polévky nebo omáčky.
Suché, čisté cibulové peří, jemně nasekané a hrst v plastových sáčcích. Potom vytáhněte z vaku přebytečný vzduch, těsně jej připevněte a vložte do mrazničky. Tato metoda ukládání umožňuje použití mražené cibule při přípravě různých pokrmů až do příští sezóny, zatímco všechny její užitečné vlastnosti budou zachovány a bude to trvat poměrně málo místa. Všimněte si, že zmrazené potraviny mohou být použity pouze k přidávání do procesu vaření, ale nejsou surové.
Samozřejmě můžete v zimě, na okně, v květináčích vyrůst plnou cibuli. Ale to bude vyžadovat nejen dostupnost půdy, vhodné hrnce a dostatek prostoru, ale také pravidelné zalévání. Ještě je snazší umístit sklenice vody a tím pěstovat zelenou cibuli. Po chvíli se žárovka vyčerpá a bude muset být vyhodena. Ale až do toho okamžiku můžete několikrát šťavnaté zelené peří rozřezat několikrát, což může být nejen přidáno do jídla, ale také konzumováno syrovým.