Chutné lesní houbové koblihy
Jemné houbové šišky jistě potěší jak malé gurmány, tak dospělé milovníky domácího pečení. Vkusná a slaná nádivka můžete vařit kdykoliv v průběhu roku, což znamená, že nebude těžké pro vás vařit dobroty po celou dobu, zejména proto, že vaření trvá jen málo času, takže se to stane opravdu příjemným zážitkem.
Šunka s houbami a zelím
Složení:
- mouka - 5 sklenic;
- mléko - 250 ml;
- droždí - 3 lžičky;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 2 lžíce;
- voda - 250 ml;
- zelí - půl hlavy;
- houby - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- koření - chuť.
Příprava
Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a smažeme, dokud se v rostlinném oleji nehnevuje hnědá. Rozmrazené houby, sušené při pokojové teplotě, nakrájíme na kostky a přidáme do pánve. Vařte, až se tekutina odpaří. Poté očistěte zelí, nakrájejte jemně a vylijte do celkové hmotnosti. Naplňte budoucnost kořením, smažte dalších 7 minut, nalijte do vody a zeleninu.
V této době můžete bezpečně připravit těsto. Smíchejte mouku se sůlmi, máslem a kvasnicemi a nalijte sklenici vroucí vody. Poté, co se těsto ponořilo trochu, začneme vyrábět koblihy. Doporučujeme umístit více náplní. Položte část na pečení do pánve s předehřátým máslem, každý koláč se smažte na dobu nejvýše jednu minutu na každé straně.
Pokud jste inspirováni vařením a chtěli byste svůj domov potěšeni jinými šiškami, zkuste vařit alespoň šišky s houbami a sýrem.
Jednoduchý recept na koblihy s houbami a sýrem
Složení:
- žampiony - 200 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- mouka - 250 ml;
- mléko - 250 ml;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- petrželka - 2 větve;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Houby rozmrazené, sušené a nakrájené jemně. Nakrájeme sýr se struhadlem, umyjeme petrželkou a nakrájíme jemně. Poté smažte žampióny ve vyhřívané pánvi a nechte 5 minut omýt. V hotelové misce míchat mléko, máslo a lžičku soli. Přiveďte výslednou kapalinu do varu, přidejte mouku. Smíchejte až do hladkého těsta, přidejte vejce. Přidejte strouhaný sýr na houby. Ohříváme troubu na 180 stupňů, osušte pánvi olejem. Děláme kroužkované koblihy, dáváme víc nádivku a děláme stěny těsta tenké. Smažte pečivo po dobu 15 minut, dokud se neobjeví červená.
A nakonec jsme spěchali, abychom vás potěšili receptem na jemné koblihy s houbami a pohankou, což bude skvělý doplněk domácího čaje nebo večeře.
Koblihy se žampiony a pohankou
Složení:
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- těsto na pečení - 1 g;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- cukr - 1 lžička;
- mouka - 150 g;
- kopr - 2 větvičky;
- cibule - 1 ks;
- mírný sýr - 100 g;
- houby - 250 g;
- pohanka - 100 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- kefír - 1 šálek.
Příprava
Rozmrazujeme a nakrájíme žampióny, oloupeme cibulí a nakrájíme jemně. Smažte obě složky v pánvi, maštěné rostlinným olejem. Vaříme pohanky, dokud nezkusíme, smícháme s kefírem, solí, cukrem, práškem do pečiva, strouhaným sýrem a promyjeme jemně nasekanou zeleninou. Ve výsledném těstě přidejte obsah pánve a mouky, vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
Vytváříme kulaté koblihy, smažíme je v másle po dobu dvou minut. Pokud se pečivo ukázalo být mastné, zkuste jej dát na ubrousky, abyste se zbavili přebytku.
Hotové koblihy jsou mírně ochlazeny a podávány. Mohou nahradit obvyklé horké. Také, pokud je to žádoucí, může být pohanka nahrazena rýží.
Hledáte jiné recepty na takové dobroty? Pak vám navrhujeme, abyste to udělali brambory nebo banánové koblihy , lhostejný přesně ne.