Kuchyně Slovinska

Při návštěvě země se úvod do místních pokrmů stává nedílnou součástí cesty, která odráží kulturní tradice státu. V tomto ohledu nebyla výjimkou a Slovinsko , jehož národní kuchyně je velmi rozmanité.

Vlastnosti kuchyně Slovinska

Kultura Slovinska do značné míry sleduje vliv tradic jiných zemí: Rakousko, Maďarsko, Itálie, Chorvatsko. To se odráží v pokrmech, které se zde připravují a které lze ochutnat v místních restauracích. V závislosti na tom, kde turisté plánují cestovat ve Slovinsku, budou zde připraveny pokrmy se specifickými vlastnostmi. Takže pro hornaté území Alp, na severu země, jsou typické rakouské pokrmy a pro jih - italské.

Kuchyně Slovinska je velmi rozmanitá, tam jsou také pokrmy z masa, mořské plody, různé ovoce a zelenina, pekařské výrobky, mléčné výrobky, fazole, polévky. Je možné si uvědomit, že takové pokrmy půjčené z jiných zemí:

• Rakouský - vídeňský řízek, rakouské klobásy, závin;
• Italská - pizza, různé druhy těstovin, risotto, noky (bramborové knedlíky), zlikrofi (obdobně jako ravioli);
• Maďarský guláš, palačinky s palacinke plněné ořechy a džemem, nalévány s čokoládou, papriky z hovězího masa;
• Chorvatský - burek (svrchní masový koláč), jablečný koláč.

První kurzy ve Slovinsku

V kuchyni ve Slovinsku je důležité místo pro všechny druhy polévek. Populární jsou houby, rybí polévky s přidáním klobás. Mezi nejoblíbenější z nich můžete identifikovat následující:

• "Polévka polévky" - polévka s vepřovým masem a zeleninou. Kyslou chuť pokrmu je dosaženo přidáním octu k jeho složení;

• "Vipavska iota" - polévka, uvařená na bázi vývaru z uzených produktů, další důležitou složkou je kysané zelí;

• "Polévka z polévky" je polévka z bílých hub, její krmení v chlebu je velmi zajímavé, z čehož je maso dříve odstraněno.

Druhá jídla ze Slovinska

Druhá jídla ve Slovinsku jsou připravena z různých ingrediencí: maso, mořské plody, těsto, obiloviny, brambory. Příklady takových potravin zahrnují:

• "Shtrukli" - kuličky těsta plněné mletým masem;

• "Zhlikrofi" - velmi podobný knedlíkům;

• všechny druhy uzenin, které jsou podávány s cibulkou nebo křenem;
• "Bograch" - guláš, který je vařený v měděných hrncích;

• "Chomp" - brambory pečené v troubě s tvarohem;
• pilaf se slámy a krevetami;
• pohankou nebo prosou kaše s mlékem nebo prasklinami.

Ve Slovinsku je zajištěna jedinečná příležitost ochutnat houfy , jídla z nich jsou připraveny v hojném množství v oblasti Sezana.

Dezerty ze Slovinska

Slovinsko se stane rájem pro milovníky sladkých pokrmů. Zde jsou uvařené lahodné dezerty, mezi nimiž můžete zaznamenat následující:

• "Gibanitsa" je slavnostní devítivrstvý koláč, jablka, tvaroh, ořechy, vanilka, rozinky, mák, který se používá jako náplň mezi vrstvami těsta;

• "Executioner" - jemné palačinky plněné ovocem, džemy, ořechy, posypané krémem nebo čokoládou;

• "Kuřecí" - matice, vyrobená na základě kvasnicového těsta;

• velmi neobvyklý dezert jsou kaštany připravené různými způsoby: v mléce, ve formě koláče, strudels, přísady do zmrzliny.

Nápoje v Slovinsku

Jako nealkoholické nápoje, které jsou opilé Slovinsko , můžete uvést silnou a sladkou kávu, vařenou v turečtině, bylinné čaje, šípkové nápoje, kyselé alpské mléko, šťávu z bičovaných jablek. Národní alkoholické nápoje zahrnují:

• likér "spojka Chrushky" - tajemství jeho přípravy přešlo od mnichů karteziánů. Jeho recept je opravdu jedinečný: na začátku se hrušky pěstují ve láhvi a pak jsou plněné brandy;
• samogon "Villamovka" - také z hrušek;
• vodka z jalovce ;
• tinktury švestek ;
• obrovské množství vína .

• ← Crown
• Kuklia →