Treska s bramborami
Lacnost a univerzální chuť tresky umožňuje jeho použití pro přípravu široké škály pokrmů. To dokazujeme v tomto článku.
Salát s treskou a bramborami
Složení:
- treska - 500 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- šťáva z 1 citronu;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř;
- ředkev - 2-3 ks.
Příprava
Můj brambor a vařte v uniformě, dokud nebude hotová. Filety tresky jsou rozmraženy a vařeny ve slané vodě po dobu 10-15 minut, v závislosti na velikosti ryb. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké kroužky, zazvoníme kroužky vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti. Oloupané bramborové hlízy se oloupou a nakrájíme na kostky. Smícháme brambory s cibulí a kusy vařené tresky. Pokud je to žádoucí, může být salát doplněn o tenké řezy. Smažte salát olivovým olejem a citronovou šťávou. Solim a pepř podle chuti.
Pečená treska s bramborami
Složení:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory - 5 ks;
- sůl, pepř;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvý tymián - 2 lžičky;
- čerstvou petrželkou - 2 lžičky.
- česnek - 2 hřebíčky;
- citronová kůra - 1 čajová lžička;
- treska - 200 g;
- citron - 8 kusů.
Příprava
Brambory se pečlivě omyjí a nakrájíme na kousky o rozměrech 0,5 cm, vylijeme kousky olivovým olejem a vložíme je na plech na porce - jeden brambor, jehož kusy jsou překryty jeden na druhého. Smažte a pepřte brambory a pečte na 210 stupňů asi 35 minut.
Nyní se postaráme o olej: v misce mícháme měkké máslo, citronovou kůru, česnek, tymián a petržel. Dali jsme olej stranou a šli na ryby.
Treska filé sůl a pepř, rozložit na vrcholu každého kusu na lžičku vonného másla. Vložíme do ledničky, dokud nebude připraven brambor.
Jakmile jsou brambory připravené, rozdělte filé na vrchol a zakončete misku dvěma plátky citronu. 
Vraťte kastról z tresky a bramboru do trouby a vařte dalších 15 minut.
Podávejte jídlo tresky Je třeba na teplé talíře, doprovázené sklenkou bílého vína.
Lanýž s bramborami můžete vařit v hrnci nebo v multivarkách. V druhém případě použijte režim "Pečení" v nastaveném čase. Pokud chcete, aby nádobí bylo co nejdříve vařeno, dělejte plátky bramboru co nejtenčí. To je všechno naše treska v multivarku připraven!