Pít jako víno , má neuvěřitelnou popularitu, takže není překvapující, že mnoho z nich dělá sami pro své potřeby. Síla nápoje ovlivňuje celou řadu faktorů - hustotu, množství cukru a další. Ale zjistěte specifický obsah alkoholu v něm, použijte kapilární tester vína.
Kapilární vinař 0-25% vám umožňuje měřit koncentraci alkoholu v suchých vínech. Poskytuje nejpřesnější měření při práci s bílým nápojem, jehož síla se pohybuje od 8 do 13%. Pokud jsou měření prováděna tímto zařízením se silným nebo sladkým vínem, pak bude chyba 1-4% a závislost na objemu cukru. Chcete-li získat přesnější indikátory, doporučuje se nápoj zředit vodou ve stejných poměrech a po naměřené hodnotě vynásobte výsledek o 2.
Výrobcem kapilárního vína vyráběným v Itálii se objevuje skleněná žárovka, jejíž konec je úzký a končí malou dírou a druhá vypadá jako nálevka, do které se nalévá nápoj. Podél celého úzkého konce jsou měřené dělení, které slouží k určení pevnosti vína.
Návod k obsluze kapilární měřiče vína:
Kapilární zařízení není jediným zařízením, které umožňuje určit sílu vína. Takové zařízení, jako je hustomer, určuje množství alkoholu podle hustoty nápoje. Existuje také refraktometrická metoda, která umožňuje určit množství cukru v nápoji a poté vypočítat pevnost vína. To vše umožňuje kontrolovat výrobní proces ve všech jeho fázích, a pokud je to požadováno nebo nutné, provést změny. Můžeme tedy konstatovat, že všechna tato zařízení jsou nezbytná jak pro profesionální vinaře, tak pro amatéry.