Mnoho lidí si myslí, že houby jsou poměrně zbytečným potravinářským výrobkem, ale tohle není daleko. Obsahují velké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů, zejména A, B1, B2, D, PP, C, stejně jako mnoho stopových prvků, jako je draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík, sodík atd. To vše je velmi užitečné pro lidské zdraví, nicméně děti mohou jíst houby? Bohužel ne každý rodič ví, že i bílá houba nebo lišty mohou být smrtelné pro děti.
Zpočátku není trávicí systém dítěte dostatečně rozvinutý, takže není schopen plně trávit dospělé potraviny. Tělo dítěte naopak nevytváří dostatečné množství enzymů, které mohou zpracovávat bílkoviny nacházející se v houbách. Výsledkem je, že drobivka může být otrávena i nejedlá houbou, která se pravděpodobně shromažďuje v oblasti, která není nebezpečná.
Není pochyb o tom, že houby jsou oprávněně považovány za nejobtížnější produkty, které lze trávit, a to i pro dospělé. Proto na otázku, v jakém věku mohou být houby dány dětem, odpověď bude zřejmá - tento produkt je absolutně kontraindikován pro děti do 7 let. Ve starším věku můžete dětské pokrmy nabídnout pečlivě nasekané houby a je lepší, aby byly hlívy ústřic nebo žampiony.
Symptomy otravy houbami u dětíDoba zpoždění otravy houbami až k nástupu prvních znaků může zpravidla trvat od jedné do deseti hodin. Poté může dítě zaznamenat bolest břicha, nevolnost, opakované zvracení a průjem, takže tělo dítěte se rychle dehydratuje. Dítě se stává bledé, špičky prstů a rtů se stávají modré, začínají silné bolesti hlavy a pak jsou možné záchvaty a ztráta vědomí. Vaším úkolem je zabránit takovému vývoji událostí. Začněte naléhavě zavolat sanitku. Před příchodem lékaře napijte dítě teplou vodou a snažte se vyvolat zvracení, aby co nejdříve vyčistil žaludek hub a toxinů. Poté můžete svým dětem podávat enterosorbenty, jako je aktivní uhlí. Další léčba otravy houbou u dětí provádí odborníci v toxikologickém oddělení.
Každý ví, že houby jsou nejmocnější přírodní sorbenty, které absorbují obrovské množství toxických látek. Proto byste měli být opatrní při jídle nejen pro děti, ale i pro dospělé!