Hovězí Stroganoff ve vícerozměrném
Existuje nesčetné množství vaření nazývané "Hovězí Stroganoff z hovězího masa". Nabízíme recept nejblíže originálu, stejně jako jednoduchou verzi nádobí se zakysanou smetanou.
Hovězí Stroganoff z hovězího masa - recept ve vícerozměrném
Složení:
- hovězí buničina - 550 g;
- cibule - 145 g;
- čerstvé rajčata - 250 g;
- kysaná smetana s obsahem tuku - 220 g;
- máslo - 55 g;
- olivový olej - 55 ml;
- listy vavřínu - 2-3 ks;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - 1-2 špetky.
Příprava
Včas pro hraběte Alexandra Stroganova bylo toto jídlo připraveno výhradně z nejlepšího hovězí svíčkové. Pokud chcete přiblížit chuť jídla autentickému variantu, doporučujeme zodpovědný přístup k výběru masa. Pak se musí umýt, sušit, zbavit filmu a nakrájet na steaky. Poté jsme porazili kusy s kuchyňským kladívkem a nakrájeli na bloky o tloušťce nejvýše jednoho centimetru a délce pěti až šesti centimetrů.
Oloupaná a opečená cibule je rozdrcena v polovičních kruzích a spolu se směsí másla a rostlinného oleje je umístěna do potrubí vícesměrového vysílání. Dáme mu podstavec v režimu "Bake", a pak jsme pan hovězí tyčinky v mouce a dát je na cibulový polštář. Víko spotřebiče je ponecháno otevřené a v této podobě se dusí s masem a cibulí po dobu patnácti minut. Mělo by být párováno a stalo se tak, jako by bylo lakované, ale vůbec by se nemělo hnědnout. V tomto okamžiku pepřte misku, přidejte umyté, oloupané a rozkrájené v mísiči rajčat a teprve teď přidáme sůl. Dále položíme kyselou smetanu, mírně promícháme, zakryjeme víko přístroje a po dobu dvaceti minut jej přeneseme do režimu "Chladnutí". Poté přidáme vavřínové listy do Stroganoff a necháme mísu sedět hodinu. Je to nejkrásnější způsob, jak sloužit vařené brambory nebo těstovin.
Jak se vařit hovězí stroganoff z hovězího masa - jednoduchý recept se zakysanou smetanou v multivariačním?
Složení:
- hovězí buničina - 750 g;
- cibule - 95 g;
- kysaná smetana s průměrným obsahem tuku - 270 g;
- pšeničná mouka - 45 g;
- olivový olej - 35 ml;
- koření - chuť;
- sůl - podle chuti;
- mletá směs pěti pepřů - na chuť.
Příprava
Chcete získat hovězí stroganoff s čistě smetanovou chutí? Pak je tento recept přesně to, co potřebujete. Pro jeho provedení je vypláchnutá hovězí svíčková důkladně bičována kuchyňským kladivem a nakrájena na podlouhlé 
úzké pruhy. My cibulku cibuli vyčistíme, můžeme je brousit na poloviční kroužky a nechat ji ve vícesinkách s olivovým olejem v režimu "Bake" nebo "Frying" na průhlednost. Poté položíme kusy masa na cibuli a smažeme spolu dohromady ještě několik minut. Pokud hovězí maso vydalo hodně vlhkosti současně, nechte je odpařit, a teprve pak zavřete víko přístroje a vařte v režimu "Quenching" čtyřicet šedesát minut. Poté naléváme mouku a po zakoupení smetanového stínu položíme kyselou smetanou, promícháme ji, přivádíme ji do požadované chuti přidáním soli a kořením a necháme ji deště několik minut, dokud se neztuhne. Při podávání připravte nádobu na čerstvě mletou plevu se směsí pěti pepřů.